39健康网教您拌肚丝白菜怎么做，如何做拌肚丝白菜才好吃，拌肚丝白菜做法中的小技巧

　　拌肚丝白菜所需材料：猪肚200克、白菜150克、芝麻酱3克、酱油6克、醋6克、香菜3克、大葱2克、姜2克、料酒2克、盐3克

　　拌肚丝白菜的做法：

　　1. 将猪肚用盐、醋洗好，冲净。

　　2. 将冲净的猪肚再用盐、醋加水煮开捞出(不要煮得太老)，将附在肚上的皮去掉。

　　3. 将捞出的猪肚再加料酒、水煮熟，捞出切成4厘米长的细丝。

　　4. 将葱、姜、香菜分别洗净，葱切段，姜切片，香菜切末。

　　5. 将白菜用0.3%漂白粉水溶液泡一下(或用目前市场上用于消毒清洗净蔬菜的清洁液亦可)。

　　6. 将消毒的白菜后再用冷开水冲洗后，也切成细丝，装在盘中。

　　7. 把肚丝放在白菜上面，加芝麻酱、醋、香油、酱油、葱花、姜片、香菜末等即成，食时拌匀。

（实习编辑：郭婷婷）