很多人认为多吃橘子就会“上火”。专家指出，橘子性温，属于热性水果，口内生火并不是因为它。内热火大体质的人群，本身就容易上火，加上喝水少、说话多、熬夜、天气干燥，内火外燥很容易诱发口腔溃疡。而橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人可多吃些橘子，特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功能。但体内火热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要尽量少吃。

　　深秋是喝汤补体的好时节，想要调理脾胃，多喝牛肉汤是最好的了，特别是经过长时间炖煮的牛肉汤，更容易吸收，做起来也不会太麻烦。

　　可以买一斤黄牛肉，倒五碗清水，其他什么都不用放，炖上8到12个小时就好了，这时牛肉已经基本炖烂，可以不吃，单喝汤便可以。现在天气转凉，如果您感觉胃部隐隐作痛，喝这种牛肉汤是再合适不过的了。

　　第三军医大学西南医院中医科洪多伦教授表示，深秋喝牛肉汤有更好的暖胃作用。牛肉中含有丰富的维生素B 6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。

（实习编辑：郭婷婷）