近年来,由于人们生活节奏的加快,胃炎、胃溃疡、胃癌等胃病的发病率有逐年升高的趋势。作为人体重要的消化器官,胃是很容易得病的,必须小心呵护。然而,胃的健康却常被严重忽视,人们往往只在感到胃痛时才吃点药,不少年轻人无意间也成为“老胃病”患者的“接班人”。

　　其实,如果你能够在日常生活中动点小心思,为你的胃上点“保险”,胃病是不会来折磨你的。

　　1. 定时定量

　　上班族“废寝忘食”、“大吃大喝”或“浪漫夜宵”,都会慢慢侵蚀胃的健康。要做到每餐食量适度,每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿还是不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。

　　2. 温度适宜

　　饮食的温度应以“不烫不凉”为度,过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜引起胃病。

　　3. 细嚼慢咽

　　对食物充分咀嚼,可使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜保护作用愈大。避免“狼吞虎咽”和“速战速决”(参见2009年本刊6月上半月刊人物专访栏目《吃得慢一点,健康多一点》一文——编者注)。

　　4. 饮食卫生

　　不清洁或不新鲜的食物会引起急性胃炎。幽门螺旋菌是许多慢性胃病和胃癌发生发展的重要致病因子,大多是由于饮食不洁相互传染所致。所以注意饮食卫生非常重要。

　　5. 择时饮水

　　餐后立即饮水会稀释胃液。最佳饮水时间是早晨空腹时及每次进餐前一小时,汤泡饭会影响食物的消化。

　　6. 饭后莫立走

　　俗话说,饭后百步走,活到九十九。但这是指在饭后20～30分钟散步,这样有利胃的消化。绝非是刚吃完饭就立刻走。

　　7. 避免不良刺激

　　烟酒、辛辣饮食会使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛,故要保持胃部的温度,不要受寒。

　　8. 注意口腔卫生

　　唾液经口腔细菌及其酶的作用后,唾液中的硝酸盐还原成有致癌作用的亚硝酸盐。因此,饭后应漱口。

（实习编辑：郭婷婷）