A血型的人饮食大揭秘

　　以谷物为主的素食中含有丰富的纤维素和水溶性维生素，是人体维持健康的重要物质，而其提供的淀粉、糖结构也相对比较简单，能够被人体迅速地氧化分解，在短时间内获得大量的热能。氧化分解的最终产物二氧化碳和水，可较容易地直接排出体外。这些特点特别适合A血型人的体质特征，因此在日常饮食中，大多数A血型的人都有以素食为主的进餐特点。

　　A血型人的身体特点

　　从医学角度上看，A血型的人血液浓稠，对植物血凝素的毒害作用极为敏感。A血型的人自身的免疫功能和抵抗力都相对弱一些，因此就比较容易受到多种疾病和病毒的侵袭。A血型的人消化系统的功能也不是很强，而且胃酸的含量比较低，胃中缺少消化酶，这会影响人体对某些营养物质的消化吸收，特别是动物蛋白质。但是对于植物类食物，A血型的人却消化效率较高，而且新陈代谢快。因此，那些喜欢高蛋白的A血型人极易患肥胖、糖尿和心血管类疾病。由于A血型的人容易受到病毒的侵扰，而且对植物血凝素特别敏感，所以A血型的人患癌症的几率相对较高。

　　A血型人的饮食保健全攻略

　　A型血是耕耘者的演化，它的出现大约在二万五千年前亚洲或中东。当时祖先已经初步度过了满日追逐野兽的日子，开始了农耕、驯养定居的生活。经过长时间的演化，在饮食结构上，人们开始更多的食用粮食、蔬菜等植物性食物，这在血液中积存下来，形成了A血型的人所特有的消化系统特点——特别钟爱植物性食物。当A血型的人进食素食类食物时，能很好地消化、吸收它们，并且还可以提高自身新陈代谢、改善自身免疫系统。同时，这些素食营养，可以增强A血型人的抵抗力，保护他们不受疾病和病毒的侵害，并使他们精力充沛。

　　当A血型的人进食了动物类食物时，消化系统则表现出一般的消化机能，而且当这些动物类食物营养进入A血型人的体内时，也不能像A血型的人吸收植物性食物营养那样，很好的促进身体机能，反而会阻碍新陈代谢作用，抑制免疫系统的功能，减弱自身的抵抗力，从而引发出一系列疾病。因此，在生活中，A血型的人最好不要进食太多的动物性食物。而应该多食用一些自然的、新鲜的和纯净的植物性食物，因为这些食物中，所含有的物质可以与A型血中的A抗原，很好地结合，对A型血容易发生的心血管、心脏等疾病有积极的预防作用。A血型的人缺乏的营养因为A血型的人自身的身体特征，决定其胃酸分泌较少，而且抵抗力比较弱，所以他们身体对食物的消化是有选择的。在人体营养结构中，A血型的人最容易缺乏的就是维生素和矿物质类营养，其中维生素包括维生素B12，维生素C和维生素E，而矿物质主要是钙，以及一些微量元素的缺乏。因此A血型的人在饮食中，需要通过特别方式来补充这些营养素。

　　维生素B12

　　维生素B12是A血型的人容易罹患的神经机能障碍的有效克星，但A血型人的胃中缺少帮助吸收维生素B12的物质，很难从食中吸收维生素B12。另外，维生素B12主要存在于大多数的动物蛋白质中，由于A血型人的消化系统不适合动物蛋白质，所以身体多会缺少这种营养物质。如果长期大量缺乏维生素B12，会引发老年痴呆症等神经机能障碍疾病。因此A血型的人要多进食些谷物、豆豉、豆酱、鱼、鸡蛋等富含维生素B12的食物。

　　维生素A、C、E

　　由于A血型的人胃酸含量偏低，极易罹患胃部疾病，而维生素C是一种抗氧化剂。适当地补充一些维生素C，可有助于预防胃部疾病的发生，大大地降低罹患胃癌的危险性。可多吃一些富含维生素C的水果、蔬菜，如樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃等。也不要过多地补充维生素C，对于A血型的人脆弱的胃来说，过多的胃酸会使他们的胃产生刺激，最终导致不舒服。

　　另外，维生素E也是A血型的人应该补充的营养成分，因为A血型的人很容易得癌症和心脏病，而维生素E对这两种疾病都有很大的帮助。而富含维生素E的食物，又适合A血型人的食品就是黄豆。大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。矿物质由于A血型人的饮食计划要求尽量少进食动物性蛋白，因此A血型的人，对钙、铁等物质吸收较少，需要特别补充。可以适当多进食一些海产品，每周可以吃3～4次。由于A血型的人胰岛素偏少一些，易患糖尿病，而铬则可以增加人体胰岛素的含量。这体现在饮食上，就要求A血型的人多吃些鸡蛋和豆类。

（实习编辑：郭婷婷）