小力在北京一家公司担任客户代表，由于小伙子细心能干，备受领导器重。但不成想，前些时间，他差点因为转氨酶升高而丢掉工作。

　　因为小力的工作需要经常接待客户，这使得他的生活经常无规律。前一段体检小力发现自己没有肝炎的任何症状，但查血时却表现出单项转氨酶升高，原因何在?

　　肝病中心的专家了解了他的一些具体状况。小力的一个生活细节引起了耿教授的注意——经常吃外卖。看着小伙子痛苦的表情，专家建议他以后少吃或不吃快餐并餐餐用解毒机对食物和餐具解毒。

　　经过半年的时间，小力发现转氨酶已经恢复到正常水平，餐宝解毒机的功效淋漓尽致的发挥出来了。

　　随着季节的变化，市场上的蔬菜以露天蔬菜为主，由于露天蔬菜病虫害相当严重，只有喷洒大量中、高效农药才能控制病虫害，保证蔬菜瓜果较好的产量。耿教授说：“在我国大多数的农贸市场，从收获到入市销售，很少经过消毒清洁处理，也没有相关的农药残留技术指标。因此可以说，大多数的农贸市场上的蔬菜都有不同程度的农药残留”。

　　食物污染包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂;水源污染，如一些化学有毒物质对饮用水的污染;熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。食物污染虽然在短时间内不至于造成危害，但长期慢性毒害作用的积累完全能使肝脏功能受损。耿教授解释说：餐宝解毒机采用活氧进行分解毒物，活氧俗称臭氧，具强氧化性，是广谱、高效的杀菌消毒剂。该技术被认为是空气消毒和水消毒最佳手段，是“21世纪世界环境科学的四大关键之一”。在英国、美国、德国、法国、日本等国家和地区广泛应用，并深受发达国家的重视。餐宝解毒机的杀毒解毒效果可以用实验的方式直观的表现出来，比如，在一个透明的玻璃杯中加入一定量的水，放入一条小金鱼，在水中滴入两滴农药敌敌畏，过一会金鱼在有毒的水中失去活力即将死去，打开解毒机给水充气，可以看到金鱼又活过来了，恢复到开始的状态。这个实验可以直观的告诉大家，解毒机把敌敌畏的毒素给分解了，解毒效果一目了然。

　　肝病专家提醒，食入少量的农药残留，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒，长期食用没有清洗干净带有农药残留的蔬菜瓜果必然会对人体健康带来极大的危害。主要包括以下几个方面：

　　⒈导致身体免疫力下降：长期食用农残菜，农药被血液吸收后，可以分布到神经突触和神经-肌肉接头等处，并特异性的抑制乙酰胆碱酯酶，形成磷酰化酶，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降，如经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

　　⒉可能致癌：农残中常常含有的甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、氯化苯等可促使全身各组织内各细胞发生癌变。

　　⒊加重肝脏负担：残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造微粒体氧化酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有农残的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变。

　　⒋胃肠道疾病：由于胃肠道消化系统粘膜血管丰富、胃壁皱褶多，易存毒物。这样农药残留容易积累在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。

　　除了上述危害外以外，还可能引起花眼、视力下降、听力下降等其他症状。因此耿教授提醒为了饮食安全和健康，肝病患者一定要仔细对食物和餐具解毒后再使用。

　　活氧是一种具有广泛性的、高效的快速杀菌剂，它可以杀灭使人和动物致病的多种病菌、病毒及微生物。它的消毒机理是：通过在较短的时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的结构，使之失去生存能力。臭氧的杀菌作用是快速的，当其浓度达到一定数值后，消毒杀菌甚至可以瞬间完成。臭氧对很多病菌、霉菌、病毒、真菌、原虫、卵囊都具有明显的灭活效果，且就灭菌时间来说，迅速无比，是氯的300~600倍，紫外线的3000倍。

　　保甘解毒机的杀毒解毒效果可以用实验的方式直观的表现出来，比如，在一个透明的玻璃杯中加入一定量的水，放入一条小金鱼，在水中滴入两滴农药敌敌畏，过一会金鱼在有毒的水中失去活力即将死去，打开解毒机给水充气，可以看到金鱼又活过来了，恢复到开始的状态。这个实验可以直观的告诉大家，解毒机把敌敌畏的毒素给分解了，解毒效果一目了然。

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（实习编辑：李杏）