更新时间:2010-09-23 21:58:55
找出何者为需要限制的食物,是一相当漫长的过程,而且需要规则地执行,有时需求助营养师及过敏专家,以下是建议可用及该避免的食谱:
牛奶/酪乳产品:
《避免》陈年乳酪、酸奶油、酸奶酪(优格)、巧克力。
《可》白巧克力、非陈年乳酪(如软乾酪、美式冰冻酸奶酪)、牛奶。
蔬菜类:
《避免》青豆、洋葱、豆腐、蕃茄。
《可》其他蔬菜、或植物性蕃茄。
水果类:
《避免》苹果、香蕉、凤梨、柑橘类水果、葡萄、桃子、梅子、石榴、草莓、杏类、梨、油桃、大黄根及上述成的果汁。
《可》甜瓜类、西洋梨子。
淀粉类及谷类:
《避免》裸麦及酵母?包。
《可》生??、马铃薯、米饭。
肉类及鱼类:
《避免》过期罐头、腌、?`、烤的肉类及鱼类,?鱼类、鱼子酱、鸡肝、腌牛肉、含有硝酸盐或亚硝酸的肉类。
《可》其他肉禽类(鸡、火鸡、鸭)鱼类。
坚果类:
《避免》大部份坚果。
《可》杏仁果、腰果、松果。
饮料类:
《避免》含酒精饮料、啤酒、含碳酸饮料、咖啡、茶、葡萄酒、蔓越莓果汁。
《可》去咖啡因、无酸性咖啡及茶、草本性茶。
调味料:
《避免》法式蛋黄酱(美尔乃滋)、味精、辛辣食物(尤其是广东菜、印度菜、墨西哥菜、泰国菜)、酱油、沙拉调味汁、醋。
《可》大蒜及其他调味品。
防腐剂及添加物:
《避免》酒精苯、柠檬酸、砂糖、单钠麸酸胺、含人工色素之食物。
其他:
《避免》烟草、咖啡因、硷肉食物、兴奋剂、含有麻黄素或伪麻黄素的抗过敏及感冒药含有添加物的维他命。
虽然上述的避免食物似乎会吓着你,但请记住仍然有很多其他食物可享用,很多患者说米饭、马铃薯、通心粉、蔬菜、肉类、鸡肉,最不会引起困扰,以此为基?剩??山?⒂杏??钟锌谖兜氖称祝??笨商砑酉宋?实揭?持幸栽鼋?ψ尤涠??/P>
(实习编辑:吴晓薇)