补肾狗肉黑豆汤

　　[原料]狗肉500克，黑豆100克，精盐适量。

　　[做法]将洗净、切块之狗肉、黑豆同放锅内，加适量水，再放入姜片、五香面及少量精盐，炖烂即可。

　　[用法]佐餐食用。

　　[作用]补肾壮阳，可作为肾虚耳鸣、耳聋之膳食。

　　[评注]狗肉性温，《名医别录》称其“温肾助阳”。黑豆味甘性平，《本草汇言》称其“能润肾燥”。中医认为“肾气通于耳”，肾虚则不能养血充耳，故出现耳鸣、耳聋，治疗也应从补肾入手。本方以补肾为主，长期服用对肾虚导致的耳鸣、耳聋有益。

　　五子补肾酒

　　[配方]枸杞子100g 菟丝子50g 五味子50g 覆盆子100g 车前子50g白酒1000ml

　　[功用]添精补髓，疏利肾气。

　　[制法]1 将上述药材研细粉，装入纱布袋中； 2 放入酒中，浸泡30天，过滤，去渣备用。

　　[用法]每次10～20ml，每日1次，晨起即饮。

　　[药材功效解析]枸杞子：甘平质润，有滋补强壮作用。

　　菟丝子：功效补肝肾，益精髓，法风明目。

　　五味子：五味子敛肺益肾，益智安神。

　　复盆子：甘能益，酸能收，补而兼固，为滋补肝肾，收敛用固涩药。

　　车前子：清利湿热药，强阴益精，有延年益寿之功。

　　此酒滋肾填精，对精、神、气、血皆有补益功能，又能充养形体，振奋精神，乌须黑发，强壮筋骨，延年益寿；主治肾虚遗精，阳痿早泄，小便后余沥不清，久不生育，及气血双虚，须发早白。

（责任编辑：罗英周）