干贝

　　干贝又名江瑶柱，为扇贝闭壳肌的干制品。医学研究发现，干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用。它还能增强人体的免疫力，提高巨噬细胞的活性，及时清除体内发生癌变的细胞，降低癌症的发生率。

　　牡蛎

　　牡蛎属食用贝类，又名蛎蛤、蚝子、海蛎子。牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。

　　海蛤

　　海蛤又名青蛤、文蛤、蛤蜊、吹潮、沙蛤、沙蜊等。现代药理研究发现，海蛤中含的蛤素起生长抑制剂的作用。蛤素在蛤体中含量最高的季节是夏季。蛤肝中的提取物对老鼠白血病L12P的生长有抑制作用。它的水或硫酸铵提取液，在试管内对单纯疱疹病毒和腺病毒有抗病毒效应。它的提取物又能延长染有Moloney白血病动物的存活时间。杂色蛤组织提取液对肉瘤-180抑制率在30%以上，对艾氏癌腹水型抑制率达96.1%以上，对肝癌腹水型和肝癌实体型的抑制率在40%或50%以上。

　　海藻

　　海藻又名海带花、乌菜、海萝、落首等。现代药理研究证实，海藻的粗提物对子宫癌-14、肉瘤-180、淋巴1号腹水型的动物移植肿瘤有一定的抑制作用;同属植物褐藻热水提取物的非透析部分，对小鼠皮下移植的肉瘤-180抑制率高达93.7%(腹腔给药连续10天)。实验小鼠口服含海藻的复方(化癌丹)煎剂，对艾氏腹水癌有抑制作用。

　　带鱼

　　带鱼又名带柳、青宗带、鳞刀鱼、海刀带、牙带等。科学家发现，覆盖在带鱼身上的银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病和其他癌症。

　　鲍鱼

　　鲍鱼又名鳆鱼、镜面鱼、明目鱼、石决明肉、大鲍等。科学家发现鲍鱼肉有一定的抗癌作用。我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”Ⅰ及Ⅱ，经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。

　　鳖

　　鳖又名甲鱼、脚鱼、团鱼、元鱼、水鱼等。现代药理研究，鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在时间延长，促进骨髓造血功能，保护肾上腺皮质功能，防止细胞癌变。临床实践证明，吃鳖肉对防治肝癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤等有一定的作用。

　　鲨鱼

　　抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质——维生素A，此外鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。

　　银鱼

　　医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内富含钙，为鱼类之冠。如果经常地食用富含钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。

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（责任编辑：刘振龙）