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降脂降压 “蘑”出健康

更新时间:2010-09-24 02:58:05

蘑菇汤可降低血中胆固醇、抗癌。经常早晨空腹适当饮用此汤(作早餐),有助于减肥,消除过多脂肪。如血压高、血液中胆固醇过高、感冒初起都可用此汤食疗。

  你是否被医生告知血脂过高、胆固醇过高?随着经济的发展,生活质量的提高,高脂饮食机会增多,加上运动的减少,血液中的脂肪由于没法燃烧、消耗而积聚,从而导致高血脂。

  什么是高脂血症?

  血脂主要是由胆固醇构成,是血液中脂质的总称,包括胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸、脂溶性维生素、固醇类激素等。胆固醇是体内的脂肪之一,正常时是构成细胞的重要成分,可以合成维生素D、激素等,可帮助脂肪的消化吸收。高脂血症是指血液中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密脂蛋白(LDL)过高和血清高密脂蛋白(HDL)过低的一种全身脂代谢异常。

  血脂增高的危害?

  高血脂对身体的损害是不明显的、逐渐进行性和全身性的。早期多数人没有症状,这也是很多人不重视早期诊断和早期治疗的重要原因。高血脂的直接损害是加速全身动脉粥样硬化的进程。因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧。一旦动脉被粥样斑块堵塞,就会出现器官缺血的严重后果。

  冠心病、动脉硬化引起的肾功能衰竭等都与高血脂密切相关。大量研究资料表明,高脂血症是脑中风、冠心病、心肌梗塞的危险因素。此外高脂血症也是造成高血压、糖尿病的一个重要危险因素。高脂血症还可导致脂肪肝、胆结石、胰腺炎、眼底出血、高尿酸血症。高脂血症患者患心脏病的几率是正常人的四倍。

  如何预防、治疗?介绍两款“蘑菇汤”,降脂降压两手抓。

  冬菇清汤

  材料:冬菇10只。

  方法:冬菇去蒂,隔夜用清水浸透,翌日用浸冬菇的水煮冬菇,中火煲约半小时,不加盐即饮用,连续饮一段时间就会见效。

  功用:降低血中胆固醇、抗癌。经常早晨空腹适当饮用此汤(作早餐),有助于减肥,消除过多脂肪。如血压高、血液中胆固醇过高、感冒初起都可用此汤食疗。

  芹菜香菇猪肌汤

  材料:芹菜250克,香菇250克。红萝卜1根,生姜1片,猪肉300克,盐少许。

  方法:芹菜切段。红萝卜切片。生姜刮皮,切片;加适量清水,猛火煲滚,放入红萝卜、生姜和猪肉,改用中火煲1.5小时,再加入芹菜和香菇,稍滚片刻,加盐调味饮用。

  功用:清热解毒,降压、利尿,降低血液中胆固醇。经常用此佐膳,可以减肥,消除过多积聚的脂肪,降压,降脂。

(实习编辑:李杏)

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