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补血药膳 让你冬天暖起来

更新时间:2010-09-24 18:48:56

  冬天来了,寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来,因为在这个萧瑟的季节里,只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然……不仅如此,低气温还给女人们的身体带来诸多的不适,比如,四肢冰冷、贫血乏力、身体虚弱等等病痛。难怪女人们总爱说,冬天到了,春天怎么还那么远啊!难道,漫漫长冬只能无奈地“熬”过去吗?

  考虑到那些贫血怕冷的女性,这里我们通过精选过的食材和中药,然后科学地进行巧妙搭配与组合,最终成了非常完美的补血增热佳肴。

  可以想像,在风冷叶落的季节,窗外绿意褪尽,枯寒飘至,煲一锅精致的好汤,缓缓咽下的瞬间,暖意会一直从舌尖滑落到心底,温热的体贴也会随之熨满全身。

  花旗杞子煲什锦

  原料:乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇

  药材:花旗参、枸杞子

  调料:盐、味精、鸡精

  做法:

  1、鲜活甲鱼宰杀、切块。

  乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。

  2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。

  3、把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成。

  贴心叮咛:在中国服食人参的历史已经有5000多年了,直到现在,人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上,人参的确具有很高的药用价值,尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材,可以补肝益肾,治疗血虚劳损,还可以养肝明目,绝对是不折不扣的保健佳品!

  


  冬虫夏草炖甲鱼

  原料:野生甲鱼

  药材:上等冬虫夏草

  调料:盐、味精

  做法:

  1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。

  2、沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

  贴心叮咛:冬虫夏草是一种相当古老的补药,一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人,但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书记载,冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症,还可以止血止咳,另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼,它的大补功能尽人皆知,不仅如此,甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!

  玉竹烧猪手

  原料:猪手2只

  药材:玉竹

  调料:盐、味精、火腿汁、色拉油

  做法:

  1、猪手洗净后,用沸水焯一下。

  2、锅内放少许色拉油、火腿汁,煮开后放入猪手,待猪手上色后,加入适量的水、玉竹、盐和味精,文火煲3-4小时,取出装盘。

  3、把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。

  贴心叮咛:猪手是普通百姓餐桌上特别常见的一道美食,虽然其貌不扬,但却是女性朋友们的好伙伴。猪手中含有大量的胶质,对于养颜美容有很好的食疗效果,另外它还可以补血通乳,身体虚弱的女性一定要常吃猪手哦!玉竹也是一中非常适合女性的补药,有滋阴润肺,生津养胃的良好功效。但是,玉竹的弱点是药力比较缓慢,所以用量要大一些才对!

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