一、多嚼少食。充分咀嚼能促进消化，老人脾胃功能衰弱，更要重视多咀嚼，这样吃进去的食物才能被很好地消化吸收。少食即少吃多餐，特别是晚餐不宜过饱。

　　二、多菜少肉。古代医学主张饮食以清淡为主，特别是老年人，要以“五谷为养，五果为助”，平时多吃新鲜蔬菜，既可供给人体营养，又有助于保持大便通畅。适当减少肉类食物，避免摄入过多脂肪，能减少高血压、高血脂等疾病的发生。

　　三、多醋少盐。《黄帝内经》说：“咸伤肾”，现代医学研究也证明，高血压的发病与过量摄入盐有关，故“淡食多补”是有一定道理的。而醋味酸、性温，能促进消化，故多吃些醋对身体有益。

　　四、多果少糖。糖性黏腻，助湿生痰，而痰为百病之源，故老人少吃糖为佳。而水果中不仅含有糖分，还含有多种维生素，对人体大有裨益。

　　五、多施少欲。多施是指多帮助别人，若能为他人分忧解难，自己亦分享其乐，精神愉快，胜似补药。少欲是说人要少些欲望，做到随遇而安、淡泊名利。

　　六、多眠少烦。老年人气血相对较弱，精力不足。要保证充足的睡眠时间，使体力、精力得以恢复。日常生活中，不如意事十之八九，须知忧愁烦恼最易导致气机郁结，故老年人遇事不要烦恼，要胸怀宽广，泰然处之。

　　七、多容少衣。多容是说姿态要端正，做到坐如钟、站如松、睡如弓。少衣并不是说要少穿衣服，而是说要按四季气候变化增减衣物。

　　八、多步少车。老年人要少坐车、多走路，这样可促进人体血液循环，加速新陈代谢，长期坚持以步代车，对延年益寿大有帮助。

（实习编辑：张国明）