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退变性关节炎的食疗

更新时间:2010-09-24 20:51:57

目前,对退变性关节炎主要采取综合方法治疗。防止受寒,减少负重和活动,同时进行功能锻炼,维持关节功能。

  人的关节如同机器一样,使用时间长了,便会老化退变。软骨表面干燥,失去光泽、发黄,弹性降低;进而使软骨磨损、变薄,并发生破碎,形成裂隙,波及全层,由新生坚质骨代替;同时关节边缘骨质增生、肥大。病人关节肿胀、酸痛,活动不灵,发僵,活动度减小。X光照片可见关节面粗糙不平,边缘锐利或出现骨赘;关节间隙狭窄,不对称。严重者关节发生不完全脱位。这种病变又称为骨性关节炎、增生性关节炎或肥大性关节炎。最多见于下肢负重大、活动度大的髋关节、膝关节。

  目前,对退变性关节炎主要采取综合方法治疗。防止受寒,减少负重和活动,同时进行功能锻炼,维持关节功能。疼痛症状明显者可按照医生建议选服消炎止痛药物,或药物外搽、外敷。如关节积液过多,可以抽出来,同时注入营养关节或消除炎症的药物。有条件的可进行理疗,症状特别严重的可以考虑手术。

  中医认为,退变性关节炎与肾虚有关,故可采用食疗补肾。肾阴虚者可选食龟肉、鳖肉、鸭肉、鸽血、乌骨鸡、羊骨、羊奶、黑豆、桑椹、蜂蜜等;肾阳虚者可选食胡桃肉、羊肾、狗肾、羊肉、狗肉、麻雀肉、鹌鹑肉、泥鳅、虾、海马、蛤蚧、鹿角胶、鹿茸、鹿鞭、海狗肾、狗鞭等。同时,选食黄芪、党参、杜仲、杞子、五味子、大枣、佛手、丹参、玫瑰花、香 等具有理气、益气、活血、养血功用的食物或药物,有利于改善肢体酸、麻、胀、痛症状。以下是几个可供选用的退变性关节炎食疗方:

  1.杞子桑椹粥:枸杞子25克,桑椹25克,粳米100克。杞子、桑椹洗净后与粳米一起按常法煮粥。早晚温服,连服15日。

  2.韭菜炒鲜虾:韭菜150克,鲜虾250克,菜油、味精、食盐各适量。韭菜洗净切段,鲜虾洗净、去须,保留虾壳。炒锅热菜油,将虾放入煸炒至色红,加入韭菜再炒,熟后加味精、食盐调味即可。

  3.核桃羊肉:核桃肉100克,羊肉500克,生姜10充,食盐、葱、酱油、白糖、绍酒等调味品各适量。羊肉切块,生姜切片,与核桃肉一起入锅,按红烧羊肉常法烹制。

  4.百合茯苓核桃饼:百合粉150克,茯苓粉150克,核桃50克,面粉250克,菜油、食盐各适量。百合粉、茯苓粉、面粉一起和匀,加水适量,和成面团。核桃肉研碎,面团做成薄饼,核桃肉夹饼中,按常法烙熟。经常吃。

  5.杜仲猪肝汤:盐炙杜仲15克,猪肝250克,菠菜100克,素油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒等调料各适量。杜仲切片加水煮取浓药汁,留汁去渣备用。猪肝切片与菠菜按常法煮成汤,将熟时加入杜仲药汁再煮。熟透后即可饮服,服时调味。

  6.桑蜜大枣汤:桑椹50克,蜂蜜适量,大枣10枚。按常法加水煮汤。每日服2次,连服15日。

  7.羊肉莲子粥:鲜精羊肉150克,莲子25克,粳米150克,生姜适量。羊肉切成小块,入砂锅,适量加水,再将莲子、生姜、粳米放入,煎煮成粥。早晚温服,连服7日。

(责任编辑:叶惠玲)

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