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竹笋炒牛肉-孕期食谱

更新时间:2010-09-25 06:04:38

  竹笋、牛肉都是高蛋白食品,还含有钙、铁及维生素B1、维生素B2等。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效。竹笋炒牛肉是孕期的一款好食谱

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  主料: 竹笋 100克 牛肉(肥瘦) 150克

  调料: 泡椒 10克 姜 3克 盐 2克 酱油 3克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 15克

  制作工艺

  1.将鲜竹笋切成薄片;牛肉切片,加盐、酱油,料酒和湿淀粉调匀码味。

  2.锅内放油烧热,放入泡红辣椒、姜炒香,放牛肉片翻炒几下,放竹笋炒断生即可。

  工艺提示 可用冬笋代替竹笋。

  菜品口感 笋香肉滑,滋味回长。

  相关人群 本菜适宜怀孕中期食用。

(实习编辑:嘉瑶)

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