肝脓肿分为细菌性和阿米巴性两种，均为继发性感染。主要病因是全身细菌或阿米巴感染，特别是腹腔内感染时，细菌或阿米巴侵入肝脏，病人抵抗力减弱，即可发生肝脓肿。通常起病急，主要症状为寒战，高热，右上腹疼痛和肝肿大，肿大的肝脏有压痛，伴有大量出汗、恶心、呕吐、食欲下降和周身乏力等。治疗上主要用支持疗法、抗生素治疗以及手术切开引流术。常用的抗生素有青霉素类、氨基甙类（链霉素、庆大霉素、卡那霉素、核糖霉素）以及广谱抗生素（四环素类、氯霉素类）等。　　【药物饮食禁忌】　　1.用氨基甙类抗生素忌食酸化尿液的食物　　氨基甙类抗生素如链霉素、庆大霉素、卡那霉素在碱性环境中作用较强，各种蔬菜、豆制品等食物可碱化尿液，能提高本品疗效，而肉、鱼、蛋、乳制品与素食混合可酸化尿液，降低本品疗效，故应避免食用。　　2.服氯霉素忌饮果汁　　因为氯霉素在酸性液体作用下会迅速水解，减低药效，有时还会与酸性液体反应，生成其他有害物质，不利于疾病的治疗，而果汁中含有果酸（属酸性液体），故服药期间不宜服用。　　3.服氯霉素期间不宜进食牛奶　　因为氯霉素可与牛奶蛋白结合而使吸收减慢，药效降低，故服用氯霉素期间不宜进食牛奶。　　4.服氯霉素、四环素期间忌饮酒　　氯霉素、四环素类药易与酒精发生不良反应，故在服用氯霉素、四环素类药期间应避免饮酒或酒精性饮料。　　5.服四环紊忌饮茶　　有许多益处，但茶叶中含有鞣酸、咖啡因及茶碱等成分，四环素等药物与茶水同服可降低药效，故一般不宜与茶水同服。　　6.服四环素忌喝牛奶　　因牛奶中含有大量的钙，可阻碍四环素的吸收，故服四环素不宜同服牛奶，尤其对乳幼儿更不能用牛奶送服。　　7.四环素类不宜与含金属阳离子化合物的食品同服　　服用四环素类药（四环素、土霉素、强力霉素、金霉素）期间若同时吃含钙、镁、铝、铁等金属阳离子化合物的食品（如豆制品、油条、熟制卤肉、咸鱼、海蜇、海带等），易形成不溶性络合物，妨碍药物的吸收，降低药效。　　8.四环素类忌与碱性食物同服　　因四环素与碱性食物（菠菜、胡萝I-、黄瓜、苏打饼干、茶叶等）同服，可使胃液的盐酸被中和，从而使胃液pH值升高，四环素的溶解度降低，进入小肠的吸收率下降，故服四环素期间应避免过食碱性食物。　　【药物相互禁忌】　　1.氨基甙类抗生素忌与有耳毒性的药物合用　　氨基甙类抗生素（如链霉素、卡那霉素）与有耳毒性的药物（如紫霉素）合用，会增加对第八对脑神经的损害，可引起耳聋。　　2.氨基甙类抗生紊不宜与骨骼肌松弛药合用　　因氨基甙类抗生素与骨骼肌松弛药如氯化琥珀胆碱、氯化筒箭毒碱、弛肌碘（三碘季胺酚）等合用，可增加氨基甙类抗生素对神经肌肉的阻滞作用，有导致呼吸抑制的危险。　　3.氨基甙类抗生素慎与酸化尿液的药物合用　　因氨基甙类抗生素（如链霉素、卡那霉素、庆大霉素等）在碱性环境中作用较强，在酸性环境中作用降低，故凡是酸化尿液的药物（如阿斯匹林、维生素C、氯化铵等）都会降低本品疗效，临床应慎合用。　　4.氨基甙类忌与强利尿剂合用　　速尿、利尿酸及甘露醇等强利尿剂可抑制氨基甙类抗生素如链霉素、卡那霉素、庆大霉素等的排泄，并增加其耳毒性与肾脏毒性，因此不宜合用。　　5.核糖霉素不宜与血浆代用品合用　　因本品与右旋糖酐、葡聚糖及海藻酸钠等血浆代用品合用会增加肾毒性，故不宜并用。　　有关青霉素、四环素、氯霉素的禁忌详见“慢性肺原性心脏病”、“肺炎”、“伤寒与副伤寒”。　　【本病饮食禁忌】　　1.忌饮酒　　因为酒的主要成分是酒精，对肝脏有直接的损害作用，若大量饮酒，会加重肝脏的负担，使病情更为严重。故肝脓肿的病人不宜饮酒。　　2.忌食生姜　　生姜是家庭日常生活中常用的调味品，但患了肝脓肿的病人食用生姜则不利于疾病的痊愈。这是因为生姜的主要成分挥发油、姜辣素和黄樟素能使肝脓肿病人的肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生，引起炎症浸润，肝功能失常。所以，肝脓肿患者忌食生姜。　　3.忌食大蒜　　大蒜虽有抗菌、抗病毒的作用，但肝脓肿的病人不能食用。因为大蒜中的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，加重肝脓肿病人的厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。据研究表明，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并可引起贫血、胃肠道缺血和消化液分泌减少，这些均不利于肝脓肿的治疗。因此，肝脓肿患者忌食大蒜。　　4.忌食富含高蛋白、高脂肪的食物　　鸡蛋的蛋黄、肥肉和油炸食品等，患有肝脓肿的病人均不宜大量食用。现代医学证明，较大量的蛋白质和脂肪摄入后，因肝脏功能障碍，不能有效地完成全部氧化、分解、吸收等代谢功能，从而加重肝脏负担，导致疾病加重。　　【本病用药禁忌】　　1.避免使用对肝脏有损害的药物　　常用的对肝脏有损害的药物有异烟肼、对氨水杨酸、利福平、苯巴比妥类、氯丙嗪、扑热息痛、锑剂、甲基多巴、四环素（尤其大剂量静脉滴注）、红霉素、新青Ⅱ号、二性霉素B、磺胺类、呋喃坦啶、他巴唑、甲基睾丸酮和口服避孕药等。患肝脓肿的病人应尽量避免使用上述药物，必须使用时亦应严格掌握使用量。　　2.新生儿、早产儿应忌用氯霉紊　　因婴幼儿肝内有些酶系统发育尚不完全，葡萄糖醛酸的结合能力较差，因而影响’氯霉素在肝内的解毒过程，同时由于肾脏的排泄能力亦较差，故易导致药物的蓄积中毒。　　3.服用氯霉素的时间不宜过长　　因氯霉素对骨髓有抑制作用，易引起粒细胞及血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血等。若用药者本身有肝功能减退、肝脓肿、肝硬化等肝病变时更易发生骨髓抑制。故用药期间应按时检查血象的变化，白细胞总数减少到3000--3500/衄j以F，血小板计数低于5～7万应立即停药，严重者应进行输血及采用抗生素、大量B族维生素和叶酸、激素（泼尼松）等治疗，直至骨髓功能恢复为止。