日前，国家质检总局公布了852批不合格食品、化妆品名单。其中，部分配方奶粉被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌，部分奶粉的菌落总数超标、婴儿米粉霉菌超标等情况。

　　小儿时期是各种脑膜炎多发的年龄阶段。常见的脑膜炎有化脓性、病毒性、结核性、真菌性脑膜炎。阪崎肠杆菌引起小儿脑膜炎属于化脓性脑膜炎。

　　各种脑膜炎

　　·脑膜炎双球菌感染多见，可引起流行性脑脊髓膜炎（流脑），主要发生在冬春季节，3～15岁小儿多见，近年来因卫生防疫工作较好，此病已较少见。

　　·肺炎球菌和流感杆菌性脑膜炎，主要发生于婴幼儿，冬季前后多发。发病前先有上感、肺炎、中耳炎等感染。

　　·感染肠杆菌、链球菌也可引起脑膜炎。阪崎肠杆菌属于肠杆菌的一种。

　　·病毒性脑膜炎常发生于夏秋季节，常有腹泻等前驱期表现，脑脊液与化脑不同。

　　·结核性脑膜炎近年来已较少见，主要发生于5岁以下小儿，常有结核病人接触史和低热盗汗、纳差、消瘦等结核中毒症状。OT试验阴性和脑脊液检出抗酸染色杆菌可确诊。

　　·真菌性脑膜炎菌较少见。

　　什么是阪崎肠杆菌

　　阪崎肠杆菌是人和动物肠道内寄生的一种革兰阴性无芽孢杆菌。作为肠杆菌科的一种，一直被称为黄色阴沟肠杆菌，直到1980年才更名为阪崎肠杆菌。该菌是肠道正常菌丛中的一种。

　　阪崎肠杆菌在自然界分布广泛，繁殖迅速，而且特别喜欢高温。在25℃放置6小时，该菌的相对危险性可增加30倍；25℃放置10小时，危险可增加30000倍。因此，即使婴儿配方粉中只有极微量的阪崎肠杆菌污染，在配方奶粉食用前的冲调期和储存期，因为加水加温，给了阪崎肠杆菌一个很好的繁殖环境，它可能就会大量繁殖。

　　通过巴氏杀菌法可杀灭阪崎肠杆菌，现在大多数鲜奶、奶粉制作工艺中的杀菌方法常采用的就是巴氏杀菌法。2004年，世界卫生组织和联合国粮食及农业组织的研究结果显示，受阪崎氏肠杆菌污染的婴儿配方奶粉是引起婴儿感染脑膜炎、小肠结肠炎、菌血症等疾病的主要原因。婴幼儿奶粉中的阪崎肠杆菌，很可能是来自厂房环境的污染、冲调过程的污染（如巴氏消毒后添加的微量元素中含有该菌）、冲调以后的储存过程。

　　阪崎肠杆菌属于条件致病菌，在一般情况下，不对人体健康产生危害，但是对于出生不到4周的新生儿和早产儿等免疫力差的人群，可能引起肠道菌群紊乱，甚至菌血症、脑膜炎等严重疾病。感染此菌而生病的婴儿可能因此出现严重发育不良的后遗症，死亡率高达40%-80%。

　　阪崎肠杆菌对常用的抗菌药都敏感，而且人与人之间没有传染性。那么婴幼儿是如何感染上这种病菌引发诸多疾病的呢？婴儿配方奶粉是婴儿感染阪崎肠杆菌的主要渠道。

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