研究发现，巧克力的香味可以令男性产生抗体抵抗疾病。英国威斯敏斯特大学在伦敦皇家研究院举办的一个科学研讨会上，发表了一项最新的医学研究报告，研究结果显示，巧克力的香味会增加男性体内的抵抗力。负责进行研究的克洛博士表示，虽然希望收到巧克力作为礼物的人，大部分都是女性，但如果有幸在情人节收到女朋友送巧克力的男士，就应该感激她照顾你健康的无微不至，因为巧克力可以诱发身体的免疫系统产生抗体，有助抵抗感染伤风感冒等小毛病。克洛博士指出，巧克力发出的香味，会催化人体经由唾液大量产生一种叫A型免疫球蛋白（ImmunoglobulinA）的抗体，不过女性所产生的反应却不一样：“男性嗅到巧克力味，体内的抗体会明显的增加，但嗅到肉类的味道时，抗体则会减少，但女性在嗅到这两种味道时，抗体数目没有显著的改变。”