水饺应将皮戳破让汤汁流出后再吃。这样可以减少热量的摄入。　　1.避免勾芡或加面糊做成浓汤状。　　2.尽可能采用无油或低油烹调：蒸／煮／烤／卤／熏／冻／凉拌／烫／炖／涮／泡。　　3.煮汤采用清汤或煮好冷却去除上面浮油的高汤。　　4.调味料应采用天然来源，如：蒜头、辣椒、姜、葱、五香、八角、工研醋、咖哩。　　5.水果采新鲜的，避免腌渍、罐头及果汁类。　　6.吃饭时准备1~2碗的热开水，将食物中过多的油沥掉。　　7.进食前先喝500cc的水以增加新陈代谢避免吸收过佳。　　8.餐食尽可能煮成汤类,可增加饱足感,并且减少油脂的摄取量。但避免喝太多汤，因为汤中油脂和盐份太高。　　9.水饺应将皮戳破让汤汁流出后再吃。　　10.汤面尽量不要加入太多料，尤其是排骨或其它肉类，以蔬菜汤为最佳，且同时可避免吃青菜过水的麻烦。Ally/编辑http://jibing.jiankang4.com