更新时间:2011-03-16 10:22:47
闭经的偏方 闭经偏方之山药炖鸡肉
原料:
母鸡1只(约1500克),山药100克,黄芪30克,盐10克,生姜20
制法:
1.将母鸡宰杀洗净,浸泡在清水之中,漂尽血污,放入大砂锅内,加水淹没。
2.将山药刮去皮,洗净,与黄芪一同放锅内,并将盐、生姜、花椒放入锅内,用小火炖至鸡肉烂,加入味精化开,起锅后拣去黄芪,即可食用(吃肉喝汤)。
特点:
肉酥香烂,汤浓适口。
功效:
益气调经。
闭经偏方之炒鸡血
原料:
熟鸡血250克,当归3克,川芎3克,肉糜50克,油75克,酱油5克,盐、料酒、味精各适量,湿淀粉15克,鲜汤150克,青蒜少许。
制法:
1.将熟鸡血剖成1厘米小方块,用清水洗后,沥干。
2.将当归、川芎用热水泡软。
3.将锅置于旺火上烧热,再倒入油,油热后投入肉糜、当归、川芎煸炒,加料酒、酱油、鲜汤、盐,再加入细盐、味精、青蒜,最后用湿淀粉勾芡即成。
特点:
鲜爽清香。
功效:
活血通经。
闭经偏方之当归川芎蛋
原料:
鸡蛋8个,当归5克,川芎5克、香附10克,桃仁6克,酒糟30克,盐10克,八角茴香适量。
制法:
1.将鸡蛋煮熟后剥壳;当归、川芎、香附洗净:桃仁用水泡去皮。
2·锅中另用开水1000毫升,放入熟蛋、酒糟、川芎、香附、桃仁、盐、八角茴香,用小火煮20分钟,即可食用其蛋。每日早晚各1个,并饮少量汤。
特点:
味香适口。
功效:
调补经血。
闭经偏方之当归蒸鸡条
原料:
鸡肉500克,黄芪20克,当归10克,黄精20克,料酒5克,姜块10克,葱段适量,味精2克,细盐2克,鲜汤300克。
制法:
1.将当归、黄芪、黄精洗净,切成薄片,放于蒸碗内。鸡肉切成条,放在药物上面,加姜片、葱段、料酒、鲜汤。
2.将碗放于蒸笼内,用大火蒸至烂熟后取出,拣去姜、葱及药物,加细盐、味精调好味即成。
特点:
肉质软烂,汁浓味鲜。
功效:
温经补肾。