慢性气管炎是一种常见病、多发病，也是一种病因复杂、不易治愈的中老年慢性呼吸道疾病。临床医生把慢性气管炎分为两种类型：以咳嗽、咯痰为主要症状的叫做单纯性气管炎，除咳嗽、咯痰同时件有哮喘者，叫做喘息型气管炎。老年人及体质虚弱的人易患本病。患了慢性气管炎，除采取中西药物综合治疗外，认真做好饮食调理是稳定病情和恢复健康的重要一环。

    1．高蛋白、高维生素。慢性气管炎病人有以下特点：一是病程长，反复发作；二是咳嗽、咯痰或气喘；三是多数患者年纪大，体质比较虚弱，这些对身体都有不同程度的损耗。尤其是经常咯痰的病人，每天排出很多痰液，少则几十毫升，多则可达数百毫升，甚至更多些，痰量增多实际就是消耗了体内较多的蛋白质。所以，宜采用高蛋白饮食及时补充。平时可多选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等生理价值高的蛋白质，以补充蛋白质的分解代谢的消耗，增强机体免度功能。冬季最好吃羊肉、牛肉、狗肉等热性肉类。以起到温补效益。还应供给大量维生素c、A及B族，其中尤以维生素c与A更为重要。维生索c能提高人体对传染病及外界有害因素的抵抗力，促进人体内抗体的形成和提高白细胞的吞噬作用。维生素c多存在于一些新鲜蔬菜和水果中，如大枣、酸枣、山楂、柑桔、西红柿、菠菜、小白菜、大白菜等。维生素A能维持上皮细胞组织特别是呼吸道上皮组织的健康，对减轻咳嗽症状、防治哮喘有一定的益处。维生素A在动物食品中含量最丰富，如肝、肾、蛋黄、奶油等。

    2.注意选用具有健牌、补肾、益肺、理气、止咳、祛痰的食物。如橘子、梨、枇杷、大枣、百合、莲籽、白木耳、核桃、蜂蜜以及猪、牛、羊肺等。这些食物既能强身又有助于症状的缓解，可作为辅助治疗食品，有条件的可经常搭配食用。

    3．不吃刺激性食物。如辣椒、芥菜等。这些辛辣之物均能直接刺激呼吸道粘膜，导致支气管平滑肌挛缩，使咳嗽、气喘加重，痰堡增多，加重病情。还应注意纤维素的供给，以保持肠道健康。要多吃新鲜蔬菜、水果和一定数量的粗粮，增加纤维素的摄入。满足身体需要。对消化功能差的病人，饮食中脂肪不宜太多，以清淡爽口、多样化为好。可用高蛋白少油半流质或软饭少食多餐。所烹制的食物不要过咸，湿热适度，以提高病人的营养和增进食欲。

    4．不吸烟、不饮酒。烟酒可使支气管扩张，呼吸道粘膜充血。血、水肿和分泌物增多。香烟的尘雾能破坏气管和肺的生理功能及防御能力。所以，慢性气管炎病人一定要禁烟忌洒。