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“咸”中有危险

更新时间:2012-11-28 02:43:22

  高血压流行病学调查证实,人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄人量密切相关。我国居民高血压患病率北方高于南方,农村平均血压高于城市。而食盐摄人量与其相一致,也是北方高于南方,农村高于城市。

  临床高血压的干预治疗证实,当食盐摄人增加时,血压就升高。如每天食盐摄人量减少2.4g,健康人的平均收缩压可下降O.3kPa(2.3mmHg),舒张压可降低O.19 kPa(1.4mmHg);而高血压患者的收缩压平均可降低O.77 kPa(5.8mmHg),舒张压可降低O.33kPa(2.5mmHg)。表明食盐摄人量的多少直接影响着血压水平。

  50岁以上的人和有家族性高血压的人,其血压对食盐摄人量的变化更为敏感,膳食中的食盐如果增加或减少,血压就会随之改变。高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律,变成昼高夜也高,发生心脑血管意外的危险性就大大增加。超重和肥胖者的血压对食盐更敏感。

  据统计,我国居民高血压患病率2002年比1992年上升31%,高血压患者已达1.6亿,平均每年增加300万人。为了预防这种危害严重的慢性病,倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。

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