急性胃炎是发生于胃粘膜的急性炎症。任何年龄均可发生，男女无明显差别。若治疗及时，用药合理，效果明显。治疗不彻底者可转为慢性胃炎。

(一)病人表现

急性胃炎的表现常因病因不同而表现不一致。由于酗酒、刺激性食物以及某些药物引起的，多出现上腹部不适、疼痛、食欲不振，以及恶心，呕吐等症状，一般不很严重。如系细菌及其毒素所致的急性胃炎则症状较重，起病较急，多于进食不洁食物后几小时至24小时内发病，疼痛剧烈，呕吐次数增多，若同时出现腹泻，便构成急性胃肠炎。如果是因解热镇痛类药物如阿司匹林、消炎痛或者某些激素类药物引起的胃炎，还可以出现呕血和黑便等表现。

(二)病因和发病

1．食入过冷、过热或过于粗糙的食物及暴饮暴食等。

2．饮用烈酒、浓茶以及香料，某些药物如阿司匹林、保泰松、利血平，抗癌药物，肾上腺皮质类固醇等。

3．微生物感染或细菌毒素亦可导致胃炎的发生。

当以上因素刺激胃粘膜时，可因胃粘膜的屏障遭受破坏，氢离子比正常时回渗增加，而直接损伤胃粘膜的表面细胞，使粘膜的再生能力下降。强烈的精神刺激亦可使胃酸分泌增加或胃粘膜的局部血液循环发生障碍，造成胃粘膜的抗酸能力下降，从而导致胃炎的发生。

(三)家庭养护

对于起病急骤，剧烈的腹痛，频繁的呕吐患者，应及时送医院诊治。

1.中药及偏方

(1)藿香、佩兰、半夏、黄芩各9克，陈皮6克，川厚朴4.5克，水煎服。

(2)用绿茶、干姜丝各3克，沸水冲泡，加盖焖 15分钟，代茶频饮，每日数次。

(3)高良姜30克(锉细)，水500毫升，煎汁去渣加糯米60克，煮粥食。

(4)对于胃肠炎患者，可用白扁豆60克，略炒研成粉，藿香60克，晒干为末混合成散。每次10克，每天4-5次，姜茶送下。腹痛时针刺足三里，中脘，天枢穴；配穴：呕吐加内关穴、天突穴；发热、腹泻加曲池穴。

2.营养和饮食

急性发作期应禁食，待症状基本控制以后，可适当给些软食，流质饮食，量少一点，但应禁食过凉、热等刺激性食物。

3．家庭护理

(1)对于重症病人应绝对卧床休息，严禁下床活动，以防引起晕厥和休克。

(2)患者腹痛严重时，家人可配合药物应用腹部热敷(用浸热水毛巾或热水袋等)；伴随发热时，除应用解热药物外，还可配以冷敷(用浸冷水毛巾放于病人额部)。