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糖尿病饮食疗法大盘点

2013-08-01 05:52:32  来源:疾病频道  编辑:健康族网  点击:3332

  糖尿病饮食疗法大盘点

  糖尿病饮食疗法有哪些?今天小编就为各位盘点一下糖尿病饮食疗法,诸位糖友们可要听仔细了哦!

  一糖尿病饮食疗法:一日三餐推荐

  1.早餐:豆沙包(面粉50克、赤小豆25克)

  咸鸭蛋40克

  牛奶250克

  2.午餐:大米饭(大米100克)

  肉丝炒芹菜(芹菜100克、瘦肉30克)

  拌茄泥(茄子100克、香菜10克、大蒜20克)

  3.晚餐:千层饼(面粉100克)

  滑熘豆腐(豆腐100克、淀粉10克)

  西红柿蛋汤(西红柿100克、鸡蛋50克)

  全日烹调用油15克

  全日热能6342千焦(1510千卡)左右。

  二糖尿病饮食疗法:饮食原则

  1.控制热量摄入,正常体重者一般可按每公斤体重105~126千焦(25~30千卡)给予,并可依据劳动强度不同作适当调整。对于肥胖病人应逐渐控制热量,使其体重下降至正常体重。

  2.在控制总热能的前提下,碳水化合物的热能比可保持在65%左右,即热能比可不过多限制。重要的是要严格限制单糖类的摄入,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品,而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制,这样做可改善糖耐量,降低血胆固醇及甘油三酯,提高周围组织对胰岛素的敏感性,并能防止体内脂肪过度动员,导致酮症酸中毒。

  3.供给充足的蛋白质,可把蛋白质的热能比提高到15~20%,但并发肝昏迷、肾功能障碍的患者应另当别论。

  4.脂肪摄入量可占热能的20~25%,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,胆固醇应限制在每日300毫克以下。

  5.保证从膳食中提供丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素,以促进碳水化合物代谢。注意提供含钙、磷、锌、铬、铜、碘等丰富的食物。

  6.保证足够数量的膳食纤维,具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆胶、果胶有显著疗效。

  7.餐次分配,属胰岛素依赖型病情稳定的,早、午、晚餐及睡前加餐,按2/7、2/7、2/7及1/7比例分配热能;而病情不稳定的,早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、睡前加餐,按2/10、1/10、2/10、1/10、3/10、1/10比例分配热能。非胰岛素依赖型病人可按早、午、晚餐2/7、2/7、3/7或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例分配热能。

  以上是一些关于糖尿病饮食疗法的相关叙述,希望各糖尿病患者多多注意。

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