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缺啥补啥不缺乱补反害命

更新时间:2010-09-21 17:02:16

  至今我还是搞不明白,对于单单缺少某种维生素的人,不问青红皂白,将其它十数种维生素或微量元素似搭便车般地“补”了进去,是何道理?甭管需不需要,补得补不得,“严嵩做寿”那样,“照单全收”,一股脑儿补进去再说。这使人联想起市井街头那些江湖郎中吹嘘他的药能“通补五脏,包治百病”的情景。进而一想,这也不足为奇,所谓“存在即合理”嘛!人世间有轻听轻信的,就有胡编乱造的;有盲从瞎跟的,必有王婆再世的。

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  补者,因“虚”而为,因“缺”而设。不虚不缺,何补之有?譬如路有凹坑缺损,以土填之则成平坦大道,人行车驰就畅通无阻,此土填补得当,是正理也。若有好事者,在平坦大道上垒之以石,堆之以土,却巧言以防日后道路凹塌而备用之,这道路还能畅行无阻吗?

  人的身体不也如此吗?你若不虚不亏,就没有必要事先“备战备荒”。瞎补滥补,必自作自受,自讨苦吃,不壅滞堵塞才怪!超出正常生理需要的“补”,影响正常生理功能的“补”,有百害而无一利,这种补法不如不补。

  有人说:缺啥补啥,不缺不补,既然如此,那中医方剂中的“当归补血汤”不也加入了补气药黄芪吗?问得好。《汤头歌诀》云:“当归补血有奇功,归少芪多力最雄。”此方不但用了黄芪,而且黄芪用量则是当归的5倍,即补气药的用量大大多于补血药。

  何也?这是经过长期的临床实践,且在中医理论指导下而产生的名方。中医认为,气属阳,血属阴,气血互根,“孤阴不生,独阳不长”,有形之血不能自生,必得阳气温煦才能生长,即所谓“阳生阴长”,气旺而血生是也。玄机奥妙正在于此。这与那些毫无根据,随心所欲的缺一补十,动辄就全方位大部队进“补”之举,实在不可同日而语。

  有道是:“是药三分毒”,“药补不如食补”。然“食补”也有讲究。餐餐鱼肉蟹虾,天天满汉全席,看似享福,实乃酿祸。被联合国誉称为“长寿之乡”的江苏如皋,百岁老人数以百计,耄耋老者遍及乡里;又广西一个名不见经传的荒野山村,百岁老人多达70余人。

  恐怕不是“补”出来的吧?也不是靠肥鱼大肉吃出来的吧?情况恰恰相反,这些“长寿之乡”,大多是在山区,人们生活上也较为简朴,他们大多以瓜果野蔬、粗粮杂食充饥。世间事有时匪夷所思,千方百计地寻仙觅方,一味地补这补那,吃这吃那,欲求长寿之道,往往适得其反;

  而因环境使然,不知“补”为何物者,每每延年益寿。真所谓:“有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。”看来,靠钱买不来寿命,盲目进补,补不出健康。当然,如果认为贫穷就能长寿,那也是走向了另一个极端。健康长寿是个综合因素问题,由“长寿之乡”,我们可领悟出一道理:“节食”是长寿之要诀,“节食乃大补之良方”。

  发人深省的是,任何事物都有个“度”,人体所需营养物质当然也有个适度与否的问题。超过了“度”,则过犹不及。由此可知,盲目进补,大可不必。“韩信用兵,多多益善”之说不能引伸到“补”这方面来。据悉,西方无“补”一说,西洋参原产地在美国,却未闻汤姆大叔将花旗参当作补品享受。

  国人以补为贵,虽各地补法不尽相同,而“补”却成为中国人的一种古老情结,一种嗜好,一种向往。而欧美等科技经济发达的国家,他们重视的是科学的饮食结构和营养的合理搭配,讲究营养与个体需要的平衡。在科技飞速发展的今天,一味地因循守旧,甚至抱残守缺,再也不该提倡了。

(实习编辑:张曼)

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