紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富。枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。红豆米枣粥是孕期的一款好食谱。

　　主料： 赤小豆 50克 糯米(紫) 100克 枣(干) 15克

　　调料： 赤砂糖 10克

　　制作工艺

　　1.红豆洗净，在清水中浸泡8小时以上。

　　2.红糯米洗净，在清水中浸三四个小时。

　　3.红枣洗净，放入锅中加入泡过的红豆和红糯米，再加入五六杯水同蒸，直到开关跳起。

　　4.最后，加入红糖拌匀就可以了。

（实习编辑：嘉瑶）