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伤寒与副伤寒
伤寒与副伤寒如何预防
伤寒与副伤寒应该如何护理?

  注意事项:

  1、个人卫生

  特别是经常保持双手清洁,如厕后、煮食前、食饭前和接触过生食物后应洗手;

  伤口必须贴上防水胶布;

  打喷嚏及咳嗽时须掩盖口鼻;

  若有腹泻和呕吐等的肠胃不适,请暂时不要下厨,并延医治理;

  煮食时应穿清洁的外衣或围裙。

  2、食物卫生

  选购新鲜的肉类和蔬菜;

  切勿光顾流动熟食小贩及无牌食肆;

  不要购买没有遮盖的、不合卫生的食物、变色或变味或过期的食物;

  处理方面:

  小心食用生冷食品、加冰的饮料和切开的水果;

  食水要经煮沸才可饮用;

  切生和熟的食物要用不同的刀和砧板;

  雪藏食物在烹煮前必须彻底解冻,以免食物内部未能煮熟;

  蔬菜、肉类及一切海产必须彻底洗净及煮至全熟才可进食。

  贮存方面:

  烹煮好的食物如果不是即时进食,应按需要贮藏在摄氏四度以下,或在摄氏六十三度以上。

  雪柜内生和熟的食物应分开存放,熟食物应放在上格,以免生食物滴下的汁液污染熟食。

  在翻热食物时必须煮透才可进食。

  3、饮食注意事项

  (1)伤寒患者刚要痊愈时,饭量会大增,这时要忍耐,以免病又复发,应该少食多餐,且选较易消化的高蛋白食物进食,如鸡蛋拌匀放在碗里蒸,牛奶、肉汤、肉松均可,青菜、水果、油炸物要忌食,水果要榨汁食用。

  (2)以冬瓜燥汤喝,要记住高热末退时,绝对禁食粥,要待热度退后三天,始可进粥。

  (3)节制饮食和卧床静养一样重要,在床上卧着大便虽有不便,但要耐心训练,不可坐起来或是下地,下床过早易引起复发或其它并发症。

  (4)此症最禁忌的就是患者便秘,不可用泻药,也不可用力猛挣,以兔造成肠穿孔,应多喝水或汁,此时可用肥皂头塞人肛门,使大便软化。要注意环境清洁,勿食不洁或生冷食品。

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