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心血管病患者的保健食物

更新时间:2010-09-23 11:13:34

随着心血管疾病的增多,人们越来越重视饮食的重要性.

  玉米

    玉米有抗血管硬化的作用。玉米含有丰富的亚油酸和镁。还有维生素E,卵磷脂等,具有降低血清胆固醇,防治高血压,动脉硬化及防止细胞衰老,脑功能衰退的作用。镁能够帮助血管舒张,维持心肌正常功能。

  燕麦

  燕麦俗称莜麦,含有15%的蛋白质,并且富含亚油酸,多种活性酶纤维、燕麦胶等。常食可降低胆固醇,是老年人,冠心病患者的优良食品。

  荞麦

  荞麦含有多种独特成分,如芦丁(云香甙)、叶绿素,苦味素,荞麦碱。其中芦丁在降脂降压方面具有独特的效果。黄---类具有加强和调节心肌,增强心脏泵功能,提高冠状动脉血流量,防止心律紊乱等作用。

  大豆

  大豆及豆制品含有皂草甙的纤维素,具有减少体内胆固醇的作用。

  甘薯

  甘薯含糖类丰富,胡萝卜和维生素C也颇可观。它的特点是可供人体大量胶原及黏液多糖类物质,保持人体动脉血管的弹性,常吃甘薯对防治心血管脂肪沉着、动脉粥样硬化、减少皮下脂肪等均有裨益。

  洋葱

  洋葱预防心血管疾病是近年发现的。它含有能刺激血溶纤维蛋白活性成分,还是目前所知唯一含有前列素的植物。洋葱具有扩张血管、降低外围血管和心脏、冠状动脉的阻力,对抗体内儿茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。一般冠心病患者,每日食用50~70克洋葱,其作用比降血脂药还要强。

  大蒜

  大蒜的药用功能,主要在于大蒜精油,其中含硫化合物的混合物,对高血脂症患者有明显的防治作用,并可减少冠心病的发生和血栓的行成。

  生姜

  生姜降低胆固醇的作用机理,主要是姜油中的油树脂与胆酸,阻止胆固醇的吸收并增加了排泄。生姜中的辛辣和芳香气体挥发油,具有增加血液循环和防止血液凝固的作用。

  茄子

  茄子富含多种维生素,紫色茄子还含有维生素P。常食茄子可使血清胆固醇水平不致增高,茄子纤维也含皂草甙,它可提高微血管弹性,有利于心血管疾病的防治。

  胡萝卜

  胡萝卜含有丰富维生素A原及多种营养物质外,还含有槲皮素,山奈酚等,临床医学已证明它能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,因此胡萝卜具有降血压,强心等效能。

  韭菜

  韭菜含有挥发油精油及含硫化合物的混合物,并含有丰富的纤维素。现代医学已证明了韭菜的降血脂作用。

  芹菜

  芹菜除富含多种维生素和矿物质外,还含有挥发油,甘露醇等。具有健胃,利尿,降压,镇静等作用。

  山楂

  山楂所含三萜类和黄酮类成分,具有降低血清胆固醇,降压作用。山楂中的槲皮黄甙,金丝桃甙等,又有扩张血管,促进气管纤毛运动以及排痰平喘之功。

  茶叶

  饮茶能加强毛细血管韧性,促进甲状腺功能,减低血清胆固醇浓度,调整胆固醇与磷脂比值等,因此对防治动脉硬化,增强心室收缩,改善心肌功能等均有效益。

  菇类

  蘑菇等食用菌富含高蛋白,低脂肪,不含胆固醇,具有明显的降脂降压作用。实验证明黑木耳还能降低血液粘度,有防止动脉粥样硬化,冠心病的作用。

  藻类海带、紫菜、海蜇、石花菜等,含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它们所含的褐藻酸盐类具有降压作用。

以上内容转载自新浪健康。

(实习编辑:赵小婷)

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