肝硬化往往因并发症而死亡，上消化道出血为肝硬化最常见的并发症，而肝性脑病是肝硬化最常见的死亡原因。

　　因此，肝硬化的治疗和预防原则是：合理膳食、平衡营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极预防并发症。

　　芪精桃仁煨乳鸽

　　〖 原 料 〗： 乳鸽1只、黄芪20克、黄精15克、败酱草15克、桃仁12克。

　　〖 制 作 〗： 将乳鸽去毛弃肠洗净后，切成数块待用;将药物洗净放于烧锅内，加水适量煮沸，再用文火煎20分钟，去渣存汁，将乳鸽放入锅中，加盐、葱、姜、酒适量，煮酥即可食用。

　　生梨饮

　　〖 原 料 〗： 白参6克、梨汁100毫升。

　　〖 制 作 〗： 将人参放入碗中，加适量水，然后隔水炖半～1小时，取出待用。

　　〖 用 法 〗： 生梨适量粉碎取汁100毫升，加入人参液中，分2次服完，可长服。

　　附：其他相关食疗方

　　1、治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。

　　2、治肝硬化腹水：李子洗净鲜吃，每次4-6个，每日2次。

　　3、鲜鲫鱼500克去鳞内脏，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮汤，煮熟一次食完(忌盐)，治肝硬化腹水。

　　4、鲜鲤鱼一条约500克，洗净，和赤小豆500克放入锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨、内脏外，将鱼肉、豆和汤全部食完(忌盐)。治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏。