适合糖尿病人的食谱

　　适合糖尿病人的食谱有哪些呢?饮食是调养糖尿病的关键之一，今天小编就推荐一份适合糖尿病人的食谱，帮助糖尿病患者调养身体。

　　适合糖尿病人的食谱：苦瓜蚌肉汤

　　材料：苦瓜250g，蚌肉100g(活蚌用清水养2天除泥味)。

　　做法：取蚌肉，同苦瓜煮汤，以盐油调味。

　　保健功效：养阴清热，润燥止渴。

　　适合糖尿病人的食谱：口蘑冬瓜

　　材料：冬瓜100g，口蘑20g，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g。

　　做法：1、将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。2、锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。

　　保健功效：冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用。

　　适合糖尿病人的食谱：生菜包松仁鱼米

　　材料：生菜150g，玉米25g，松子仁10g，色拉油5g，青鱼150g，豆瓣酱5g，盐等调味品适量。

　　做法：1、青鱼改刀成粒状，上浆。起油锅，煸炒松仁、玉米，加入鱼粒，翻炒，加盐和味精后起锅。2、生菜洗净，吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

　　保健功效：生菜富含维生素，松仁含不饱和脂肪酸及维生素E，鱼米含优质蛋白。

　　适合糖尿病人的食谱：葛根粉粥

　　材料：粳米100g，葛根粉30g。

　　做法：1、将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。2、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

　　保健功效：具有解热、降血脂和降血糖的作用。

　　适合糖尿病人的食谱：雪菜豆腐

　　材料：豆腐100g，雪菜20g，烹调油5g，食盐、味精适量，葱、姜末少许。

　　做法：1、将豆腐切成2cm见方的块，用开水烫3分钟，捞出备用。2、将雪菜切成碎丁。

　　以上这五道适合糖尿病人的食谱，不经做法简单，而且保健功效显著，是最适合糖尿病患者的科学饮食食疗方。