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碳酸饮料 请你远一点

更新时间:2010-09-23 23:41:02

碳酸饮料就是我们俗称的汽水,它是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料制品,一般是由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳及其他原辅料组成。主要起清凉解暑作用,为嗜好性饮料,一般没有营养价值。

  “我最喜欢喝雪碧了,甜甜的,每次吃饭的时候都要喝,不喝就没有胃口吃饭了。7岁的明明说。

  “每次打完球,必须的一件事就是喝一瓶冰镇的可口可乐,入口的那一刻感觉棒极了,仿佛进入了一个清凉世界。完后再打个嗝,产生的气体把胃里的热量全部带出来,好像脱胎换骨一般,甚是舒畅和兴奋!”爱打篮球的王华说。

  “我不喜欢喝水,觉得什么味道也没有,太单调了。就算我口渴了,我也不会去主动喝水的。不过,还好有这么多好喝的饮料,各种口味,各种功能,太棒了,我觉得还是饮料好!”18岁的Nancy说。

  以上是几位对于碳酸饮料的看法的口述,听听他们的心声吧,不难体会到他们对于碳酸饮料的“感情”。我相信和上述几位有同样感觉的朋友不会少,可见碳酸饮料这个看似健康的饮品已经深入许多人的心里了。

  碳酸饮料就是我们俗称的汽水,它是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料制品,一般是由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳及其他原辅料组成。主要起清凉解暑作用,为嗜好性饮料,一般没有营养价值。眼下市场里,各种口味、品种玲琅满目,尤其受年轻人的欢迎。尽管什么功能性饮料也曾疯狂“出击”,但是并未动摇碳酸饮料的稳固“地位”。更加上麦当劳?肯德鸡的大力“协助”,碳酸饮料更是“耀武扬威"。其实,你可否知道,当你在尽情享受碳酸饮料所带来的那份刺激和兴奋时,殊不知疾病已经慢慢向你“走来”了!

  饮用碳酸饮料带来的危害

  ⒈造成肥胖:碳酸饮料的甜香主要来自于甜味剂,也就是含糖量多。那么过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是,它会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。所以本身就患有糖尿病的人,尽量不要饮用。

  ⒉影响消化:碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处,而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱,引发胃肠疾病。

  ⒊损害牙齿健康:碳酸饮料中过多的糖分不仅会造成肥胖,而且对孩子们的牙齿发育很不利,特别容易腐损牙齿。有调查显示,12岁的孩子,齿质腐损的几率会增加59%,而14岁孩子齿质腐损的几率会增加22%。也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,但尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。

  ⒋导致骨质疏松:碳酸饮料的成分,尤其是可乐,大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意,但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

  ⒌易患肾结石:钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后,小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多,那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的,可是饮用了含咖啡因的饮料后,将这些也排出体外,使得患结石病的危险大大提高了。

  饮用碳酸饮料需谨慎

  由于碳酸饮料的品种和种类繁多,针对不同的产品,就有不同的特点。所以,专家指出,在选购和饮用碳酸饮料的时务必要谨慎,一定要适量,切不可因嗜喝而长期大量饮用。

  碳酸饮料根据产品的原料成分和口味的差异,碳酸饮料分为以下五类:纯果汁型?果味型?可乐型?低热量型和其它包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料。相对来说,纯果汁的碳酸饮料营养比较丰富,有的饮料中还有少量果肉沉淀,能够适当补充维生素,较适合年轻人和儿童饮用,但一定要适量,不能每天喝,或一次性大量饮用。而对于一些含有咖啡因的碳酸饮料,可乐型最有代表性,虽然具有提神的作用,偶尔感觉疲劳、精神不济的时候可少量饮用,但并非人人都能饮用。以下人群不宜喝可乐型碳酸饮料:

  ⑴儿童:可乐中含有咖啡因,1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50~80毫克。有人做过试验,成年人一次口服咖啡因1克以上,可以引起中枢神经系统兴奋,呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使1次服用1克以下,由于胃黏膜受到刺激,也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。儿童对咖啡因较成人更敏感,所以不要给孩子喝可乐型饮料。

  ⑵新婚夫妇:医学家们奉劝新婚女子少饮或不饮可乐型饮料。因为多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因,咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内,会危及胎儿的大脑、心脏等器官,同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。因此,专家们建议,新婚夫妇以及想要孩子的夫妻们,除了须禁烟酒外,可乐型饮料也不宜饮用。即使婴儿出生后,哺乳的母亲也不能饮用可乐型饮料。因为咖啡因也能随乳汁间接进入婴儿体内危害婴儿的健康。

  ⑶老年人:可乐虽有利尿作用,但却使钙的吸收减少一半。老年人经常饮用含咖啡因的饮料,会加剧体内钙质的缺乏,引起骨质疏松,容易骨折。另外,饮含咖啡因的饮料过多,会使血脂升高,容易加剧动脉硬化。高血脂、高血压患者多饮,会加速病情的恶化。

  对于低热量型的碳酸饮料,因为热量比较低,而且糖分少,所以比较适合对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。例如肥胖者。

  此外,在选择碳酸饮料的时候,尤其在夏秋季要选购近期生产的产品,购买时要尽量选择罐体坚硬不易变形的产品,因为喝不完的饮料,其中的二氧化碳在存放过程会溢出,再次饮用时就会影响口感,还容易滋生细菌。特别要提醒您的是,购买碳酸饮料一定要到正规销售场所购买知名品牌的产品,以免误饮假冒伪劣产品,影响健康。

  小贴士:合格的碳酸饮料产品需要在购买时仔细分辨。一般瓶装汽水液面距瓶口应为3—6厘米,瓶口干净、无锈迹;塑料瓶或易拉罐装用手捏不动,或上下摇动,瓶中有大量气泡者,表明密封好。透明型汽水倒置后对光检查,不得有云雾状絮状物或小颗粒;果肉型不得有分层和明显沉淀物。若甜味不足,异味有余表明汽水已变质。若二氧化碳的清爽刺激感不明显,表明饮料中二氧化碳含量低。选购时还应该查看包装容器底部是否有絮状沉淀物,产品的外观,产品生产日期与最佳消费日期等。一般来说,品牌知名度大、信誉度高的产品质量较有保障。

  有些时候,碳酸饮料的确是一种挡不住的诱惑,但是为了我们的健康,那些碳酸饮料的“拥护者”,特别是青少年朋友,还是大声对碳酸饮料说“不”吧!

(以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。)

(实习编辑:朱文斌)

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