你听过用豆浆来瘦身吗!在便利商店随手就可以买到的豆浆，其实对于减肥很有帮助喔! 为什么光饮用豆浆就能达到瘦身效果呢?其实，从开始饮用到吸收消化，豆浆中所含的营养成份都不断地在帮助燃烧脂肪!

　　在消化吸收的5个阶段中发挥瘦身力 豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。

　　这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。 因此从饮用豆浆的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果呢!

　　TIPS 慢慢饮用才能吸收有效成份 即使豆浆具有瘦身效果，若只是随意饮用也不见得就是好。瘦身成功失败与否，就在于饮用的方式。豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。

　　因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。 另外，如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，还可以防止过度饮食。 还有，能让身体确实将豆浆所含的有效成份完全吸收，也是关键点。

　　大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，瘦身效果就会减低。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。 用在料理中，慢慢食用也具瘦身效果。 利用豆浆瘦身成功的4大法则

　　法则1餐前或用餐中饮用 豆浆在消化吸收的过程中，不断地发挥瘦身效果，所以用餐中饮用更佳。如果想利用豆浆的饱食感来防止饮食过量，也可在餐前喝。每天饮用的最好时机，是肌肉活动量大的上午到傍晚。

　　活动量小的夜间，因为容易囤积体脂肪，所以应尽量避免。 法则2瘦下来后1个月观察状况 豆浆所带来的各种令人喜悦的效果中，最早出现的就是便秘的改善，快的人在隔天就会见效。

　　不过，关键的瘦身效果出现时间平均是在1--2个月后，慢的话要半年。瘦身效果出现的时间因人而异，总而言之不要操之过急，应该等待一段时间再观察状况。

　　法则3每天饮用1--2杯，也可入菜 豆浆除了直接饮用外，也可用来入菜喔!如果想要达到瘦身效果，建议每天饮用1--2杯。此外因为豆浆在消化吸收的过程中，都会抑制脂质和醣类的吸收，所以和其他的食材一起烹调也是不错的点子。

　　不过因为豆浆并不是完全没有热量，所以还是要注意不要摄取过量。 法则4搭配食物纤维丰富的食品 如果觉得光喝无糖豆浆味道有点单调，可以试着加入可可或黄豆粉、水果搅拌后饮用。

　　其实，这不只是将豆浆调成顺口易饮，也有助于提升瘦身的效果喔!因为豆浆在制作过程中，大豆的食物纤维就被丢弃了。所以和可可或黄豆粉等含有丰富食物纤维的食材一起搭配使用的话，可以提高饱食感，也就不容易觉得饿啦!

（实习编辑：何丽丽）