榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医觉得，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效 。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香 。一、营养 成分每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o?32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克，　　二、养生功效1、滋补身材根据 现代科学和营养 学的钻研创造，榴莲的营养 价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效 的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身材的补品。2、活血散寒榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适宜受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改良腹部寒凉，增进体温上升，是寒性体质者的理想 补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。　　三、养生保健食谱（1）榴莲炖鸡榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清算洁净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，参加姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，参加精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效 ，适宜不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。