澳大利亚研究者报道说，一种特殊配制的以水果、蔬菜、奶制品为主的“健康饮食”，可以比典型的低脂饮食更有效地降低血压。

　　研究者对54名男性进行研究。27人随机使用健康饮食，另外27人随机使用低脂饮食。结果发现两组体重减轻没有显着差别，但是进食健康饮食组收缩期和舒张期血压明显比低脂饮食组降低。

　　食品调查问卷表明，只有健康饮食组报告有较高的奶制品和蔬菜摄入量。研究人员发现健康饮食组脂肪、饱和脂肪酸、钠摄入量较低，蛋白和碳水化合物来源的能量较高，钾、钙、镁、磷摄入量都比低脂饮食组高。

　　看来结合健康饮食（如低钠、低饱和脂肪酸、高钾、高钙、高镁、高磷）和体育锻炼，可以造成能量负平衡，得到比低脂饮食更明显的降压效果。

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（实习编辑：何文卓）