超市柜台推售形形色色的漂亮糖果，糖果品种越来越多，让人忍不住多买一些回家。但是你要注意了：糖果中的“阿巴斯甜”是脑瘤的诱发因素，尽量适可而止的食用，不可以多吃，对身体不利。

　　20世纪80年代初期，饮料工业引进了一种新的甜味剂——天冬氨酰苯丙氨酸甲酯，通常称为“阿巴斯甜”。阿巴斯甜的甜度是蔗糖的180倍，但不能提供任何热量。由于美国食品药物管理局认为它是蔗糖的安全替代品，这种物质现在已经在食品生产中得到了广泛的应用。

　　在肠道中，阿巴斯甜的一种分解过程会产生两种氨基酸——天冬氨酸和苯丙氨酸，这两种物质都是神经递质。另一种分解过程则会产生甲醇和甲醛。从食物中获取的阿巴斯甜约有10%会转化成甲醇和甲醛。有些人声称甲醇能够被肝脏吸收和分解，然而众所周知的是，甲醇其实是一种有毒物质。

　　阿巴斯甜的另一种副作用在于，它会促进大脑内肿瘤的生成，还会造成二级神经系统紊乱。“阿巴斯甜”和咖啡因进入人体后，会催动大脑，肝脏，肾脏，脾脏和内分泌系统中的细胞生理过程。大部分的“阿巴斯甜”会转化为天冬氨酸和苯丙氨酸，这两种氨基酸对大脑都有直接的刺激作用，在“阿巴斯甜”和咖啡因的共同作用下，大脑会很快丧失原有的代谢平衡，因为天冬氨酸和苯丙氨酸的获取变得比其他氨基酸容易得多。

　　绝大多数的氨基酸都需要经过某种生化反应，才能产生对应的神经递质。不过天冬氨酸(以及谷氨酸)却是个例外，它本身就能直接作用于大脑。

　　同时在白鼠进行的动物实验中，已经验证了服用“阿巴斯甜”可能是脑瘤形成的诱发因素之一

　　毋庸置疑，食品药物管理局对阿巴斯甜的允许使用，已经造成了不少健康问题。减少使用人工甜味剂，尽量少喝甜味饮品，食用天然食物，是减少脑瘤，乳腺癌，视力问题等病变的最好方法，是健康长寿的重要理念。

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（实习编辑：陈俊琦）