豆浆是我们的传统早餐，很多人习惯在早上起床之后就喝一杯豆浆，不过外面那些早餐店卖的豆浆即使够美味，可能你也感觉它不够卫生。它可能添加了各种添加剂，也可能是盛豆浆的被子不干净。那么，想喝原汁原味的好豆浆，你还不如自己动手，简单快捷就给自己一个美味的享受。

　　你开始喝豆浆了吗?豆浆的要义在于用自己挑选的豆类和纯净的水，每天花一点点的时间，在家中用豆浆机制出细腻清香的饮料来。不论豆浆已陪伴你数年或你只是刚加入自制豆浆的行列，把这个本来朴实无华的饮料变出花样来才是达人的IN道理。

　　选材料

　　黄豆：每年的6月到8月是豆类成熟的季节，这段时间买青色的新鲜黄豆来制作豆浆最新鲜。其他的月份不符合时令，就算有新鲜的黄豆也失去大部分的风味，不如用当年的有机干黄豆。好的干黄豆自然生长，颗粒饱满但不会过大，质地紧密结实而且有豆类的香气。咬一下会碎裂，嘴里还有淡淡的甜味的就是好黄豆。

　　推荐：各有机超市出售的有机黄豆

　　水：好水是成全好喝豆浆的一大关键。水的口感和质感可以决定豆浆在口中的感觉，道理和泡茶差不多。柔软甘甜的山泉水自然会令豆浆也带上云一样的口感。另外，水贵在新鲜，泡过豆子的水还是不要用的好。

　　推荐：矿泉水或山泉水

　　五谷豆浆

　　配料：

　　黄豆、黑豆、核桃、豌豆、花生按3：1：1：1：1的比例配料

　　制法：

　　将配料浸泡6小时后洗净，放入豆浆机内加入适量清水，煮熟磨浆即可。

　　泡好的花生和核桃用60摄氏度的热水浸泡三分钟，放凉后可以轻松剥去微苦的表皮，这样做出的豆浆味道更加甜美。黄豆中提取的类似于异类黄铜的物质，被称作助颜、护颜的健康使者。同时可以抑制黑色素的形成，美白即刻呈现。

　　蜂蜜豆浆

　　配料：

　　干黄豆50克、绿豆40克、蜂蜜40克

　　制法：

　　黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入豆浆机注入适量清水，煮熟磨浆，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

　　其膳食纤维促进肠道蠕动，减少肠道对毒物的滞留与吸收，起到排毒养颜之功效。尤其加入蜂蜜后效果加倍，早晨喝一杯可以滋润五脏，美容润肠。

　　红枣枸杞豆浆

　　配料：

　　干黄豆50克、红枣15克、枸杞10克

　　制法：

　　泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入豆浆机内加入适量清水，煮熟磨浆即可。

　　红枣和枸杞可以补虚益气、安神补肾、对心血管很有好处。

　　木瓜豆浆

　　配料：

　　木瓜一个、干黄豆50克

　　制法：

　　泡好的黄豆洗净，木瓜切开，用勺把果肉挖出，剩下少许切成小粒。将黄豆和挖出的木瓜肉装入豆浆机内加入适量清水，煮熟磨浆，放入木瓜粒即可。

　　木瓜自古就是丰胸与美容的第一佳果，而具有减脂功效的豆浆又使丰胸美容再次升级，堪称完美搭档。豆浆独特的清香很容易将水果的味道盖过去，香味浓郁，加热以后也不会改变口味。想要S曲线又有何难!

　　漆黑豆浆

　　配料：

　　黑豆50克、黑芝麻15克、黑枣15克

　　制法：

　　将泡好的黑豆洗净，黑枣去核洗净，黑芝麻洗净，装入豆浆机内加入适量清水，煮熟磨浆即可。

　　中医认为，黑色独入肾经，能够益肾强肾，乌发养发、润肤美颜，靠黑色的食物来补肾正是“顺应天时”的最佳表现，多吃黑色的食物可以缓解手脚冰凉的情况。

（实习编辑：嘉瑶）