肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，如葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等，以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡。肾脏同时还有内分泌功能，生成肾素、促红细胞生成素、活性维生素D3、前列腺素、激肽等，又为机体部分内分泌激素的降解场所和肾外激素的靶器官。肾脏的这些功能，保证了机体内环境的稳定，使新陈代谢得以正常进行。

　　肾脏有三大基本功能：

　　(1)、生成尿液，排泄代谢产物。机体在新陈代谢过程中产生多种废物，绝大部分废物通过肾小球血滤过、肾小管的分泌，随尿液排出体外。

　　(2)、维持体液平衡及体内酸碱平衡。肾脏通过肾小球的滤过，肾小管的重吸收及分泌功能，排出体内多余的水分，调节酸碱平衡，维持内环境的稳定。

　　(3)、内分泌功能。

　　① 分泌肾素、前列腺素、激肽。通过肾素—血管紧张素—醛固酮系统和激肽—缓激肽—前列腺素系统来调节血压。

　　② 促红细胞生成素。刺激骨髓造血。

　　③ 活性VitD3 。调节钙磷代谢。

　　④ 许多内分泌激素降解场所——如胰岛素、胃肠激素等。当肾功能不全时这些激素T1/2明显延长，从而引起代谢紊乱。

　　⑤ 肾外激素的靶器官。如甲状旁腺素、降钙素等。可影响及调节肾脏功能。

　　可见，肾脏在维持机体内环境稳定方面发挥着重要的功能。因此，一旦肾脏出现问题，受到损伤将会严重影响人体的各种生理机能。下面介绍几种常见肾病的饮食疗法：

　　急性肾小球肾炎：

　　1、芡实粥：芡实30克，糯米30克，白果10枚。先净白果去壳去芯，将白果与芡实、糯米共同煮成粥。每日1次，10天为一疗程，宜平肝潜阳，以固肾为主。

　　2、柿叶糖：鲜柿叶1000克。将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁，小火浓缩至粘稠。加白糖吸干药汁，晒干压碎，装瓶配用。每日3次，每次冲服15克，适用于轻度浮肿，腰酸腿软，入睡盗汗者。

　　3、黄母鸡1只，龙葵豆7粒，大麻仁7粒，黑豆1把，红糖1000克，生姜适量，将鸡去毛和内脏洗净，把药放入鸡腹内，置锅内加水及红糖同煮汤，1天内食完，食后盖被出汗，不要吹风，并忌盐3天，隔2-3天1剂，连服数剂。用于风寒犯肺型患者。

　　4、鲜玉米须1000克洗净加水适量煎1小时，去渣，在续以小火浓缩，到将要干锅时离火待等冷，拌入干燥白糖粉把煎液吸净、混匀、晒干、压碎装瓶备用，每次10克，以温水冲服，每日3次，连服7-10日。用于火热蕴肾的患者。

　　5、鲜荠菜200-240克洗净，加水3大碗，煎至1碗水时加鸡蛋1个(去壳打匀)，煎熟加少许盐，饮汤吃菜和蛋，每日1-2次。治水肿蛋白尿。

　　6、冬瓜400克、赤小豆50克，加水适量煮粥食用。适用于急性肾炎初期浮肿、少尿者。

　　7、葱白粥：用糯米60克，生姜5片捣烂，入连须葱5茎，熬粥。加米醋5毫升，趁热饮用，温覆取汗。适用于急性肾炎初期，浮肿以头面为主者。

　　8、生姜粥：取生姜5片，粳米50克煮粥，快熟时放入葱、醋适量，趁热食用，覆被取汗。适用于急性肾炎初期，头面浮肿伴有发热、无汗、头痛、恶心者。

　　9、赤小豆鲤鱼汤：先煮鱼取汁，另水煮赤小豆50克做粥，临熟入鱼汁调匀(不入佐料)，晨起做早餐。适用于急性肾炎全身浮肿、少尿明显者。

　　10、苡米郁李仁粥：以苡米、郁李仁煮粥食用。适用于全身浮肿、发热、尿血明显者。

1 2 3 上一页下一页