(1) 药膳

　　一、鲤鱼粥

　　新鲜鲤鱼1条，除去内脏刮鳞，先加葱姜末少许及少量料酒、盐，将鱼煮熟后取出鱼汤，加入浸透的糯米50克，熬煮成粥后食用，有助于消除水肿。

　　二、玉米须、冬瓜赤豆饮

　　玉米须30克，冬瓜皮20克，赤小豆30克，加水500毫升，沸后再用文火煎煮20分钟，取汁代茶饮，有助于消除水肿。

　　(2)肾炎血尿药膳

　　一、荠菜粥

　　新鲜荠菜250克，洗净切碎，加入跟粳米150克，煮粥食用有助于消除血尿。

　　二、冬瓜粥

　　冬瓜500克，切成块状，粳米100克，火腿肉50克，切细末，葱末少许，麻油15克，细盐3克，清水1000毫升。炒锅上火，下麻油与冬瓜煸炒，加入火腿末、粳米、清水、细盐，烧开后，改用文火熬煮成粥，放入葱末，拌和即可食用，有助于消水肿、消血尿。

　　(4)蛋白尿药膳

　　一、鲍鱼煲鸡

　　去皮及皮下脂肪的鸡肉80克，鲍鱼25克。加水适量，放入瓦煲内，先用猛火煮沸，然后用慢火熬煮。食用时加一点盐调味，汤肉一起食用，有助于无肾功能损害的蛋白尿患者。

　　二、实白果粥

　　芡实30克，白果10枚，糯米30克，熬煮成粥后食用，每天1次，10天为一个疗程，有助于消除蛋白尿。

（实习编辑：吴晓薇）