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江南菜 8道太湖新鲜美食

更新时间:2010-09-25 00:01:10

  大闸蟹已成为十月江南的味觉标志

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  大闸蟹:十月金秋大闸蟹正泛着诱人的金黄。阳澄湖并不是大闸蟹的惟一代名词,产于苏州东山的太湖大闸蟹同样味道鲜美,自古食客赞赏有加。

  莲子

  莲子:随手买一只翠绿的莲蓬,剥开嫩绿的莲子,取出乳白的莲仁——那满口的清香便是最新鲜的太湖之味。

  太湖三白

  太湖三白:白鱼、银鱼和白虾,构成了太湖标志性的味觉体验。最惬意的方式是在太湖湖畔的船餐厅品尝“太湖三白”,一湖水色,秀色同样可餐。

  酱排骨

  酱排骨:守着一条历经沧桑的古运河,品尝这道最经典的锡帮菜,排骨的浓香与历史的沉淀滋味同样让人回味。

  紫笋茶

  紫笋茶:这种绿茶的身世可谓传奇:它产于中国茶道的发源地——太湖西岸的长兴顾渚,最早为“茶圣”陆羽所发现,并举荐给唐朝天子成为一代贡茶。如今的太湖西岸紫笋茶依然飘香。

  鲜笋

  鲜笋:太湖西岸不仅有百亩茶园,还有千顷竹海。鲜嫩的竹笋不仅是可口的菜肴,还有奇妙的药用功能。

  同里、木渎、陆巷、荻港、南浔⋯⋯环着太湖走一圈,会发现一个接一个舒适的江南古镇

  绣花锦:一个雍容华贵的菜名背后实际却是一道相貌清秀、口味清爽的家常青菜,不过这道青菜的鲜嫩可不是在哪里都能尝到的,要不它也不会成为南浔的一道名菜。

  臭豆腐

  臭豆腐:大江南北,街头巷尾,似乎哪里都有臭豆腐,要是尝惯了油炸臭豆腐,不妨再尝尝南浔特色的虾仁臭豆腐,鲜香四溢,别有风味。

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