金银花，别名银花、双花、二花、两宝花、忍冬花，中医认为，金银花性味甘寒，入肺、胃、大肠经，有清热解毒，宣散风热，凉血止血之功，适用于热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等，为夏日良药。《本草正义》言“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、扬梅、风湿诸毒，诚为要药”。药理研究表明，本品水煎液对各种病原微生物，如细菌、病毒等均有抑制作用；有抗炎解热作用；能提高机体防御机能，并有降低血脂、促进胃液和胆液分泌作用。中成药双黄连注射液、双黄连粉针剂、双黄连口服液等是由本品合黄芩、连翘组成，为中医急症常用中成药。

　　金银花藤，又名忍冬藤，秋冬割取带叶的嫩枝，晒干生用。其功效与金银花相似，且能清经络中风湿热邪而止疼痛，故用于风湿热痹，关节红肿疼痛，屈伸不利等症。现介绍几则治疗方，供选用。

　　1.银花萝卜蜜：金银花10克，白萝卜100克，蜂蜜80克。将萝卜去皮，洗净，切块，同银花、蜂蜜拌匀置碗中，隔水蒸熟服食，每日1剂，分三次服食。可疏风润肺，化痰止咳，适用于风热外袭，头身疼痛，咽干喉痒，咯风黏稠，畏风身热，口渴喜饮等。

　　2.金银花粥：金银花15克，大米100克，白糖适量。将金银花择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1～2剂，连续3～5天。可清热解毒。适用于风热感冒，咽喉肿痛。温热病，疮疡疖肿，热毒血痢等。

　　3.冬藤炖猪肉：金银花藤30克，猪肉150克，调味品适量。将金银花藤择净，布包，猪肉洗净，切块，与猪肉同放锅中，加清水适量煮沸后，纳入调味品等，煮至肉熟后，食盐、味精等调服食，每日1剂。可清热利湿，通经活络。适用于风湿热痹，关节红肿疼痛，屈伸不利等。

　　4.梨花藕汤：生梨250克，鲜藕200克，金银花15克，白砂糖适量。先将梨、藕去皮，切片备用，金银花择净，水煎取汁，纳入梨、藕煮熟后，白砂糖调服，每日1剂，分2次食完，连续10～15天。可清热解毒，适用于肺热咳嗽，疔疮疖肿，痤疮。

　　5.洋参川贝花梨汤：洋参、川贝母、金银花各10克，雪梨1个，白砂糖适量。将诸药择净，雪梨洗净(不去皮核)，切块，与诸药同放锅中，加清水适量，浸泡片刻，武火煮沸后，转文火再煮10分钟即成，去渣取汁，白砂糖调服，每日1剂。可养阴益气，润肺止咳，适用于慢性支气管炎咳嗽痰少，肺燥干咳等。

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（实习编辑：张真瑞）