甲流的第二波又来了，死亡人数不断出现，人心惶惶，大家都希望自己不要成为甲流患者，如何提高免疫力是预防的关键，而饮食也是影响甲流的重点之一。

　　美国和澳大利亚专家都推荐把大蒜切碎了以后生吃，橄榄油和椰子奶昔也被认为是加强人体免疫力的好帮手，法国政府还设计了“每天五种不同蔬菜水果”的宣传广告，每天在收视率最高的电视台——法国一台TF1上播放。总而言之一句话：防流感从提高免疫力开始，提高免疫力必须要吃好吃对。

　　美国：建议民众吃韩国泡菜

　　关键词：生蒜、海产品、酸奶、橄榄油、韩国泡菜

　　美国医学专家认为，在疫苗研制出来以前，饮食对预防H1N1甲型流感的作用不容忽视。美国媒体和有关卫生部门把增强机体免疫力摆到了重要的位置。他们认为，新鲜大蒜有抗细菌病毒的作用，切碎了以后立即食用的效果最好。

　　此外，还应补充足够的维生素D，要多吃富含维生素D的动物肝脏食物、海产品——维生素D一直以来就被认为有调节机体免疫系统的作用。研究人员还表示，一些富含益生菌的食物也应多吃，比如酸奶，益生菌除了对促进人体胃肠道健康有明显效果以外，还有抗感染、消炎的作用。媒体报道，橄榄油也被认为是加强人体免疫力的好帮手，早晚各食用一勺新鲜的橄榄油，会明显增强机体抗病毒的能力。

　　韩国泡菜

　　此外，美国《芝加哥太阳时报》最新报道称，食用发酵食物，特别是韩国泡菜，对预防H1N1甲型流感有显著效果，建议民众每天吃中饭或晚饭时喝一小碗用泡菜做的汤。而一些含糖量高的食物，比如蛋糕、冰淇淋、可乐等则被认为是“遭鄙弃的东西”，这些食物对人的免疫系统有抑制作用。

　　提到发酵食物，我们家里自己用酵母发酵的主食也是发酵食物啊，还有东北的黄豆大酱，我们南北方口味不同的酱豆腐，臭豆腐都是非常好的发酵食物。它们不可多得的美味+对抗流感强效食品。

　　韩国泡菜口味辣，对于眼下寒冷的天气来说是可以有些驱寒保暖的作用，可惜如果是身体有火，又有些畏寒or胃寒的人来说，并不合适了。在这里给大家推荐一款相传是当年慈禧太后多年中意的保元汤。

　　保元汤：一条鲫鱼，6~8两即可，收拾干净，备用;牛瘦肉半斤切大块;红枣和红果各10个左右，也可根据个人口味调整用量。四种食材都洗净后放入锅中，加入冷水，大火烧开，转小火熬制30mins到60mins，什么调料都不放。做好后，喝汤也不用加东西，直接喝就对了。

　　澳大利亚：建议多喝骨头汤

　　关键词：鱼肝油、骨头汤、椰子油

　　目前澳大利亚正要进入夏季，也正是流感高发季节，澳大利亚总理陆克文提醒国民，注意个人卫生及勤用肥皂洗手。营养专家也表示，应在饮食方面采取主动以提高自身免疫力。

　　营养学家认为，鱼肝油里的维生素A和E能降低人类对各种病菌感染和环境污染的机会，再配上富含维生素C的食物，能够增强对抗流感的能力。

（实习编辑：嘉瑶）