一、南枣乌豆头羊心汤　　功效：本汤健脾开胃，补血养颜，补心安神，防止白发，预防心悸不安。若有血虚，饮食无胃口，精神疲乏，心律不齐，心惊，心跳，盗汗，思虑过度，烦躁不安，可以本汤作食疗。身体燥热、生疮之人宜饮用。　　材料：南枣十枚，黑豆一两，桂圆肉四钱，羊心一个，生姜两片，盐少许。　　制作方法：　　1、羊心切成两片，去筋膜，洗干净，切成片状。黑豆放锅内，不加油，炒至豆衣裂开，洗干净。南枣、桂圆肉和生姜洗干净。生姜去皮，切两片。　　2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。　　二、莲子猪心汤　　功效：补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。　　材料：猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。　　制作方法：　　1、猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。　　2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。　　本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾，补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。　　注意：感冒发热者不宜用本汤。