从健康的角度来看，适量的饮酒对人体有益。然而有许多人有酒宴上或在节假日里狂喝滥饮，这对身体是有害的。醉酒轻者头晕、头痛、醉话连篇、行走不稳，严重者呕吐，流涎、哭笑无常、昏睡不醒，甚至会因呼吸中枢麻痹而死亡。这些都是酒精中毒的表现。有酒瘾的人容易成为慢性中毒者，经常酒醉的人容易造成肝硬化。

1． 轻度中毒者眼部充血、颜面潮红或苍白、头晕头痛、欣快兴奋、言语增多。应让其喝些醋水或吃些新鲜水果。

2． 中度中毒者动作笨拙、步履不稳、言语含混、语无论次。应喝些醋水或白开水，然后用手指等刺激咽部，将胃内食物及酒精吐出。必要时洗胃。然后让其静卧，并要注意保暖。

3． 重度中毒者躁动不安或昏睡不醒、皮肤湿冷、口唇发紫、心跳加快，甚者抽搐、昏迷。这时要急送医院治疗。以免呕吐物误入呼吸道。