血液中葡萄糖的浓度，也就是人们经常简称的“血糖值”，对于人体是很重要的，过高会加速血管硬化，引起心脏、肾脏、眼睛等并发症。但血糖值过低也非好事，由于脑细胞 所需的能量主要来源于血糖，短暂的低血糖就可导致脑功能不全，而严重或持续时间较长的低血糖可引起脑死亡，因此机体必须维持正常血糖浓度。正常人体血糖值波动在3.3~8.3mmol/L的范围内。

　　低血糖症是指血糖浓度低于正常值时出现的一系列症状，成年人血糖低于2.8mmol/L时，就可认为是血糖过低，但是否会出现症状于个人有关。

　　血糖有多种来源

　　* 食物中的糖消化以后经小肠吸收入血液；

　　* 肝脏中储存的糖原分解为葡萄糖进入血液；

　　* 由乳酸、丙酮酸等物质转化为葡萄糖；

　　引发低血糖的原因

　　* 由于没有食入足够的糖，或消化吸收功能差使得血糖降低；

　　* 肝脏疾病或缺乏糖代谢的酶类时使得糖分储存、利用不足；

　　* 使血糖升高的激素减少，如生长激素、皮质醇、胰高血糖素和肾上腺素等；

　　* 降低血糖值的激素、物质过多，如胰岛素等；

　　* 机体消耗的糖分过多；