肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。症状包括：严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。那么肠胃炎吃什么好？

    下面就具体介绍一下肠胃炎吃什么好：

    1、低脂：

    不应吃油炸、油煎、生冷的食物 ,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等 ,以使肠道得到休息。

    2、膳食纤维类食物

    例如：凤梨、香蕉、芒果、小黄瓜、莴苣、甜薯(豆薯)、牛蒡、山药、南瓜、芋头、五谷杂粮类的为非常优质的膳食纤维。

    3、避免各种刺激性食物

    如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。可选用温和食谱，除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素，创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。

    4、注意酸碱平衡

    胃酸过多时，可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。

    5、补充含维生素C的食物：

    维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

    上面介绍了肠胃炎吃什么好，在这里提醒大家的是：合理的饮食，注意饮食卫生是肠胃炎治疗中不可忽视的一个重要要素。同时，保持乐观情绪，像正常人一样生活，并进行生活调养。

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