胃癌早期信号的发现和预防胃癌的病因目前尚不完全清楚，各种推测林林总总，复杂多样，其防治的难度在于，绝大多数胃癌患者早期几乎没有任何特异性的症状，当病人就诊时往往已处于晚期。而我国的群众很少具有经常进行健康  体检的意识，所以，死亡人数一直很高。

　　防治胃癌也像其他癌症一样，关键在于‘早’，即早发现、早诊断、早治疗。其实胃癌的症状挺多的，但是由于它的症状和胃溃疡  、胃炎等胃病类似，所以人们经常没引起重视，到了晚期才就医往往已经无法挽回。胃癌的早期症状主要有这样几点：

　　1.上腹部不适，感觉有一种模糊状闷胀感；2.大便潜血阳性或黑便，出现持续性黑便或柏油状大便；3.食欲不振、泛酸、嗳气、消化不良  ，因与胃炎、溃疡病症状类似而易被忽视；4.全身乏力、消瘦、消化不良、不明原因的体重下降（2～3月内可下降1.5～2.5千克）、贫血  和胃出血；5.多数患者可仅有上腹部深压痛。

　　当有了这些症状，千万不要以为是小病，吃点药就好了，应该上医院系统地检查身体，确保有病早治疗，不要拖延。如果是胃癌，早期治疗可提高生存率和生活质量。

　　当然，发现胃癌除了前面那些症状之外，还有科学的方法，比如：

　　实验室检查：通过对胃癌标志物、癌基因、胃癌单克隆抗体、胃癌潜血珠法、胃癌概率计算机模型筛选的化验检测，对于发现胃癌有比较高的准确性。

　　放射学检查：胃部影像学检查包括双对比成像、黏膜像、充盈像、压迫像等多种检查方法。双相螺旋CT和CT模拟胃镜现在也用于临床，但因其费用高，不适用于普查。

　　胃镜检查法：适宜40岁以上，有明显消化不良症状或癌前期病变患者做常规检查。

　　超声内镜检查：超声胃镜检查早期胃癌和进展期胃癌的准确率达90％，判断癌肿类型以及浸润深度的准确率可达70％～80％。超声内镜还有助于发现早期胃癌有无局部淋巴结转移。

　　遗憾的是，我国现在的普查率并不理想，这是个意识问题。如果国人都能够每一年自觉坚持健康体检的话，不管是什么病，相信发病率和死亡率都会降低。　注意饮食，别让癌从口入胃癌，顾名思义是胃出了毛病，会不会我们平时吃东西的时候，因为不注意，吃出了癌呢？病从口入，不是没道理。饮食因素是胃癌发病中最主要因素。

　　饮食不宜过咸。高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌  物，如对亚硝基化合物敏感性增加。

　　少吃烟熏食物，不吃霉变食品。

　　戒烟，少喝烈性酒。

　　改变不良饮食习惯，如吃饭过快、三餐进食不规律、喜烫食硬食、暴饮暴食等。

　　多食新鲜水果、绿色蔬菜。水果、蔬菜中富含维生素C及维生素A的前体（β－胡萝卜素），能阻断强致癌物的合成，抑制其活化，促进其代谢，并刺激体内抗肿瘤免疫系统。维生素E也有抑制致癌物和增强免疫力的作用。所以，可适量服用市售的维生素C、A、E制剂。

　　适当增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量。这些食物有一定的胃黏膜保护作用，豆制品还有抑癌作用。

　　提倡食用大蒜和喝绿茶。我国有不少研究  和调查证实，大蒜可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量，并有抑制致癌物的作用。绿茶能阻断亚硝基化合物的形成，但注意不要过量。