想要对抗癌症吗？相关资料指出，目前我国中老年患者中平均每4人就有1人是罹患癌症。为帮助民众防癌，专家建议还是应该从食物下手，多摄取九大类食物，从中摄取对防癌有益的营养素。

　　一 鱼：

　　因鱼类含有W3脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞几率，动物实验发现可抑制大肠癌。

　　二 十字花科蔬菜：

　　花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素C及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有引朵类及含硫有机化合物，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。

　　三 黄豆：

　　黄豆中含异黄酮类物质，对预防部分癌症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60克的黄豆，血中抗癌有效浓度足以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。

　　四 五谷杂粮：

　　五谷杂粮含丰富的皂角，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠癌发生的功效。

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