得知有病缠身 坚持抄书6年

手抄本——“营养知识大观”。记者看见，他的手抄本就是将有关营养知识抄写在信纸上，然后装订起来。字迹看上去较为工整，足有十多本。

据老人介绍，2002年2月，他到医院体检时，得知自己尿素氮、肌肝和尿酸等值偏高。医生要求他改善饮食，每天摄入的蛋白质不能超过30克，如果控制不好，病情会加重。

可是，什么叫蛋白质，哪些食物含有蛋白质，含量是多少？这些营养方面的知识，他全然不知。回家后，他找来一本《卫生保健常识》，开始每天花3个小时摘抄、学习营养知识，这一抄就坚持了6年。

自己病情稳定 周边老人受益

6年来，他摘抄了《吃的营养科学观》、《岁岁保平安》、《营养圣经》等10多本有关营养知识的书籍，共计20多万字。一边抄写，一边学以致用，按照书上所说的去实践，他的心血管病渐渐得到了稳定。

“要预防和控制心脑血管疾病，就不要吃饱和脂肪和氢化脂肪。”他说，患了心血管疾病，不仅要重视药物治疗，而且更要注重食疗。因此，他每天都控制自己少吃一些猪肉和鸡蛋等食物。

他说，最近这段时间他去医院检查，每次都让医生吃惊，医生称他的病情控制得这么好，实属少见。