慢性咽炎，是咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症。另外，全身性各种慢性疾病，如贫血、便秘、呼吸道慢性炎症、心血管病等也可激发本病，主要表现，病人常感咽部发干、痒、灼热、微痛，有的可出现咽部异物感。

祖国医学认为本病多因肾水不足，虚火上炎，烧灼肺阴，熏燎咽喉所致。或因过食烟酒酸辣刺激性食物等诱发。本病常用食疗方有：

藕汁蜜糖露：鲜藕适量，洗净，榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀服用，每日一次，连服数日。

鸭蛋豆浆同饮：豆浆250毫升煮沸，鸭蛋一个调冲，加冰糖适量饮用，每日一次，连服数日。

鸭蛋青葱汤：鸭蛋1至2个，青葱(连白)数根，加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。

麦冬白莲饮：取白莲、麦冬各12克，冰糖适量，加水炖服，可代茶饮。

无花果冰糖水：无花果(干)30克、冰糖适量煮服，每日一次，连服数日。

海带白糖饮：海带50克，白糖25克，海带洗净切细，加水适量，煮熟，入白糖，饮汤。

百合香蕉汁：百合15克、香蕉2根(去皮)，冰糖适量，加水同煮。饮汁食香蕉。

沙参桑果汁：沙参12克，桑果15克，冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑果。

橄榄芦根茶：青果(橄榄)4枚，芦根30克，清水两碗半煮至一碗，去渣代茶饮。

玄参甘桔汤：玄参、麦冬各12克，甘草3克，桔梗6克，开水泡冲，代茶饮。

百合绿豆汤：绿豆20克，百合15克，冰糖适量，加水同煮，饮汤食百合与绿豆，每日一次，连服数日。

红薯、白糖各适量，将红薯蒸熟后蘸白糖吃。