河南中医学院一附院耳鼻喉科主任医师任为指出，能够预防和缓解感冒症状的食物很多，但应根据感冒发病期的不同，选择适当的食疗方法。

　　初期：不妨试试葱豉汤

　　很多人在受凉感冒后喜欢喝红糖生姜水，任主任称，其实具有解表散寒作用的葱豉汤效果更好。

　　做法很简单，将500毫升水加热后，放入10克豆豉煮沸，然后加入葱白即成。葱具有辛香走窜的作用，豆豉则有发汗解表的作用，喝完汤后会大量出汗，排毒进程也会大大加快。

　　但应注意的是，还有一部分人是因为劳累、喝水少等原因导致的感冒，这是风热感冒。此时则应选用性凉的食物，将冰糖和梨等熬水服用就可以了。

　　加重期：白萝卜汤来帮忙

　　感冒加重后，病人会感觉咽痛、鼻塞、流涕等症状加重，有些人甚至出现高热、头痛难忍等症状，此时的身体正与病菌“作斗争”，很容易产生内热。而白萝卜“去邪热气”的效果十分明显，这时喝些白萝卜汤是最管用的。

　　把白萝卜洗干净，切成5毫米左右的薄片，加入水中熬至沸腾即可饮用。任主任提醒，感冒加重时食疗只能起辅助作用，还需及时进行药物治疗。

　　病愈期：喝上一碗山药粥

　　有些体质虚弱的人在感冒痊愈后，仍然会有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表现，这个时候就应该选用一些具有平补作用的食物进补一下。山药“不燥不腻”，可以说是平补的最好选择，体质虚弱的人在感冒病愈后不妨经常食用山药粥。

　　选山药60克，粳米100克。把山药剥皮后切成小块，与粳米一同放入水中煮熟，加入适量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。

（责任编辑：叶惠玲）

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