材料：

　　螺丝粉：半碗，芝士：2片，火腿肠：2根。

　　调料：

　　油：4汤匙，盐：1/3汤匙，鸡粉：1/5汤匙。

　　烹制方法：

　　1、将螺丝粉放入开水中煮7～8分钟，直至螺丝粉变软呈半透明状便可捞起。香肠切成片状待用。

　　2、捞起螺丝粉浸入冷水中，过一下冷河可令螺丝粉变得爽滑。

　　3、加4汤匙油进锅烧热，放入香肠炒15秒，倒入螺丝粉炒2分钟，加1/3汤匙盐和1/5汤匙鸡粉调味。

　　4、盛螺丝粉入碗，盖上芝士片，预热烤箱放入螺丝粉，烤3～4分钟即可。

（实习编辑：嘉瑶）