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肉丝白菜-孕期食谱

更新时间:2010-09-23 03:13:47

  本菜以白菜、猪肉为主料配菜,是一道物美价廉、营养丰富、有食疗价值的菜肴。肉丝白菜是孕期的一款好食谱。

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  主料: 白菜 300克 猪肋条肉(五花肉) 100克

  辅料: 香菜 80克

  调料: 植物油 30克 香油 3克 甜面酱 15克 大葱 15克

  制作工艺

  1.将猪肉切成细丝;将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净,顺切成与肉丝等粗的细丝;香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段;葱去皮洗净切成丝备用。

  2.将植物油放入锅内烧热,先放入肉丝煸炒,再加入葱丝、面酱炒匀,然后放入白菜翻炒,至白菜约七成熟时,加入香菜段,搅拌均匀,淋入香油即成。

  菜品口感 肉丝浓香,白菜脆嫩,菜色美观,有香菜和面酱香味。

(实习编辑:嘉瑶)

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